超市采购年度工作计划 第1篇
xx年的脚步已在收获与经验中迈过,回顾自已三个月来的工作,回想走过的脚印,深深浅浅的三个月时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采购工作要点和制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,限度为公司节约成本”的工作原则。然而,面对着xx年,我思绪万千,我这个部门是采购部,而我是一名公司信任的采购员,我深知在这样经济紧缩的时间里,能够为公司节约每一分钱,尤为重要,以下是我展开的xx年采购工作计划。
超市采购年度工作计划 第2篇
20xx的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作,我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下,严格要求自己,认真落实领导交给的各项任务,不管在工作、生活、学习上还是在管理上,都取得较大的进步。现将一月以来的工作情况作以下总结:
一、材料采购工作情况
4份生产形势有所好转,采购的工作量有所增加。
4月份最头痛的事就是电镀了,价格提高了,还要自己接送,好话说了一大堆,还不能及时镀出来。
对于生产上的采购材料,除了客观原因(如资金延迟,采购任务下得急,供应商来不及交货等)之外,基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
(1)采购的各项工作,包括各项计划、方案,一直与生产部门紧密联系,切实满足订单的生产需求。
(2)与部分供应商建立了良好关系,能够进行有效的.沟通洽商,努力为公司争取了优惠条件,有效减少采购成本。
(3)在资金紧张的状况下,与供应商协商,支持公司生产,并有效的建立了几家良好的合作关系。
三、工作中出现的问题
(1)材料在采购回来后,跟财务部门沟通比较不及时,未能迅速后清晰的报帐,致使财务部工作量加大,减慢其部门工作效率。
(2)在付款方面还没有做到更好的协调方式,导致了个别供应商不满的情绪。
四、解决的办法
(1)对支付采购费用的情况做好记录。让采购部各项支付情况清晰明了并有据可寻。
(2)库存问题的处理,需要与物控部一起协调好。主动咨询,可一起完成采购成本与库存成本的权衡分析等,更加紧密联系两个部门。
(3)对于有计划外的交易出现,预算数额与实际操作的数额相差较大,则需要与物控部、销售部、生产部沟通好,尽可能完善采购计划及采购预算。
五、本部门的工作思路
和采购员密切沟通,随时应付紧急采购任务,改进采购工作中的相关问题,沉着应对各种计划外情况,更有效的对采购工作进行管理规划,与各个部门联系更加紧密,更好满足订单的需求,努力做到采购的最优,为公司节省采购成本.
六、5月份工作计划
1、5月份物资的市场询价、比价、定价工作 按时完成 5月15、30日 XX
2、日常物资的询价及采购 按时完成 XX
3、办公设备的开标及合同签订 XX
4、物资价格库、供应商档案的健全 按时完成 5月30日 XX
5、各部门月计划采购 按时、按质完成 XX
6、领导交办的其他工作 按时完成 XX 全体人员
超市采购年度工作计划 第3篇
一、概述
随着冬天的到来,冬季保暖设备、食材等东西逐渐在各大商场上架。由于地理差异,南北在文化、民俗、习惯上存在差异。由于发展水平的加快,很多南方人北上发展自己在北方的生意,大量南方人要求南方的食品。
二、市场调研
(1)市场分析:由于南北地理位置的不同,两地人民文化、民俗习惯的差异导致生活方式的不同,对日用品等商品的需求也不同。但以北京一线城市为例,外国人多,其中南方人居多,北方南方商品空缺较大,缺乏正规专业的购买平台。
(2)供应商分析:拥有优质商品和品牌,能够根据自身销售情况快速响应。同时在南方市场占据主导地位。
(3)需求商品分析:需求商品是南方商品,可以有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品都是用新产品进口,以满足南方人对北方南方商品的需求。
(4)商品需求分析:本店面积11000平方米。可以覆盖大兴区万人的购买需求。但是南方人的数量不到十分之一,所以对南方商品的需求只能占商品购买的20%。
(5)商品需求日期:冬季。
三、SWOT分析:
优点:全国连锁超市各地都有自己的忠实客户,可以直接接触消费者,及时反馈消费需求的变化。
缺点:由于南北文化、民俗习惯的差异,很难确立消费者的需求。同时拥有一些强大的本土竞争对手京客隆,以及全球连锁巨头沃尔玛等一系列国外连锁超市。他们拥有先进的管理技术、成熟的管理经验、庞大的分销体系和先进的信息系统。优点:有自己的供应商和生产基地,国家采购可以降低采购成本。有国家平台,可以和很多优秀企业合作。有自己的配送体系,成熟的经营管理体系。
缺点:本地竞争对手更熟悉本地消费者。同时,强大的国外竞争对手有这个强大的信息系统。能够及时做出消费方式,有先进的物流系统。
四、制定采购计划:
(1)需求商品结构:目前永辉超市生鲜和加工商品占比达到51%,比同行高出20%-30%,有效吸引旅客。新鲜食物是居民的日常必需品。永辉超市打造了以生鲜食品为主的商业模式,吸引了大众的眼球,增强了竞争力。所以要采购一些南方常见的生鲜加工品。同时,因为冬天要来了,我们应该买一些被子和其他暖和的东西。
(2)商品采购
超市购买部分商品:每天购买蔬菜水果。
(3)供应商分析:
1.生鲜供应商质量强、品种全、价格低、供应商集中、运输方便。
2.电器供应商信誉很高。大多是有实力、品牌形象好的知名企业,有自己的配送和物流中心。
3.食品供应商太多,管理不便,但商品价格低,运输方便。
(4)需求商品需求日期:12月、3月
(5)采购方式:按环节:直接采购除以时间:非固体采购(按需采购),固定采购,
紧急采购(库存不足时直接采购)
(6)进度计划:首先选择合适的供应商,然后通过多种渠道进行询价、比价、议价。然后选货协商合同。最终交货结算。
(7)运输方式的选择:永辉超市配送中心拥有先进的物流配送模式,将零散、重复的交易集中在一个部门,使得各分店众多供应商的复杂关系成为配送中心供应商的关系;分公司之间的外部关系也变成了连锁企业之间的业务关系。这样,永辉超市大大提高了每次交易的效率,降低了治理结构成本和市场易成本;并通过纵向整合将交易活动内部化,从而降低超市的交易成本,增强规模经济。永辉的超市每天都向配送中心收集商品计划,配送中心向供应商采购商品,将传统的制造商、经销商和零售商的长渠道改变为制造商和永辉消费者的短渠道,挤出了传统批发商或经销商的水分,降低了流通成本。
(8)交割结算:
康货时间:
生鲜商品必须每天18:00-21:00到达;食品必须在每次购买的第二天到达;其他种类的货物必须在购买后三天内到达。结算方式:
1.货到付款:每次采购一批货物时与供应商结算。
2.每月结算:固定供应商每月月底结算。
3.零采购结算:对小供应商的付款达到一定金额进行结算。
五、供应商选择
(1)供应商调查
1.初步调查:主要调查供应商的名称、地址、产品、产能、产品价格、产品质量、市场份额、交货情况等。对供应商的能力进行预测,为理解和掌握整个资源市场奠定一定的基础。可以采用问卷调查、访谈、实地考察等方式对供应商进行考察。
2.深入调查:深入供应商企业的生产线、各种生产工艺、质检环节乃至管理部门,对现有的设备工艺、生产技术和管理技术进行检查,看采购的产品是否能满足企业应有的生产工艺条件、质量保证体系和管理规模的要求。
(2)供应商发展评价内容
产品评估、供应商资质准备、供应商质量管理状况评估、供应商资质评估、样品认证评估、供应商信用政策评估、供应商风险评估、供应商财务状况分析。
(3)供应商评估
1.供应商是否遵守连锁经营企业制定的供应商行为准则。
2.供应商是否运营良好。越来越多的连锁企业已经意识到与供应商发展长期稳定的战略合作有利于自身的发展。
3.供应商是否有发展潜力。随着市场竞争的加剧,企业的技术创新和商品创新层出不穷,产品更新换代的速度也在加快。连锁企业要想在竞争中保持优势,就必须不断发展和创新,企业的创新离不开供应商的支持。
4.供应商评价体系:价格、产品质量、产品交付、付款结算、合作程度。
(4)供应商的选择
1.证章齐全:所有与我合作的厂家,都要持有营业执照、税务登记证、相关证照等各种有效证章,并具有合法的经营资格。
2.守法经营:与我合作的厂家要有良好的自律意识,能在国家法律允许的范围内自觉守法,没有违规经营的不良记录。
超市采购年度工作计划 第4篇
采购人员年度工作计划模板
在过去的一年里,总的来说自己成长了不少,认识了很多新朋友,带给了我很多新观念,新的启发!在这一年里,也经历了很多坎坷!我想人生的路就是这样吧,当你经历过了,自己的思想才有新的境界,才能更快的成熟!
首先非常感谢三立为我提供了一次发展的机会,步入三立已三月有余,在各位领导及同事的关心与互助下,逐步对公司有了新的认识,让我在新的环境中开始了新的起点。
这几个月以来,慢慢的从最初的一无所知到渐渐了解公司一些作业流程、规章制度,慢慢融入了三立这个大家庭。一直喜欢用家来形容公司,或许有家的感觉是比较温暖,而个人又容易对家产生依恋和赋于责任感。突然想引用一句话“三立是我家,成功靠大家”。公司是一个团队,只有依靠大家的力量,公司的各项制度才能得以实施,从而走向更高的境界。
在这三个月所接触的工作中,发现了很多弊端,如:
一、ISO的推行过于形式化
很多人把ISO当做一种应付,认为只要拿到一纸证书便万事大吉。而事实,这是一种极端的想法,ISO是一个持续改进质量管理体系的有效性,以满足顾客需求。先前公司形成书面之质量手册、程序文件、作业指导书亦不少,但是大多徒于形式,未并真正执行。且大部份文件并不适宜公司目前状况,尚没有有效利用。而导致在产品追溯时无依据可查,对后续所发生之异常状况亦无相应之应急措施,造成恶性循环。针对这些现象,只有从根本上解决,才能真正实施ISO,发挥ISO之有效功能。首先让公司全员明白ISO的精神,使公司各项作业有所依据,并能真正执行。
二、管理层未制定有效、可量测之品质目标
工作和人生一样,在执行的时候都会朝着一个方向,而最终达到一定的目标。就像管理
的目标是人,管理的目的是事。在过去的一年里,每个部门针对自己部门的业绩不明确,是否达到公司所要求之境界无从查证,更谈不上改善措施。后续每一个部门所负责的工作,都应该制定一个较为合理,有效之目标,并定期以数据统计,是否达到目标,甚至超过目标,并针对未达成部份提出原因分析、处理对策及预防再措施,
三、计划执行度不力,造成等待浪费
由于生产原料供应中断、作业不平衡和生产计划安排不当等原因造成的无事可做的等待,被称为等待的浪费。生产线上不同品种之间的切换,事先准备工作不够充分,势必造成等待的浪费;每天的工作量变动幅度过大,有时很忙,有时造成人员、设备闲置不用;上游的工序出现问题,导致下游工序无事可做。此外,生产线劳逸不均等现象的`存在,也是造成等待浪费的重要原因。
四、物料未能得到有效管理
原材料未能得到良好的控制,经常性的无单领料、补料或未经办理入库便直接领用,导
致库存帐物卡不符,物料确认不准确,该申购的材料未申购,不该用的材料申购一大堆,恶性循环。造成库存积压,生产断线。严重影响生产进度,增加太多呆滞产品,给库存管理带来极大的困扰。但在近一两个月内,已严格要求所有领料、补料必须凭领(补)料单方可发料,且遵循《产品交付管理程序》办理。并严格按照陈总所要求之以销定产执行材料申购、生产排产。以上改善,十一月份在销售状况未减少的情况下,采购金额已明显降低100万人民币。由此可见,控制库存材料对公司资金的流动起着决定性的作用。
五、制造过多
制造过多,过早,提前用掉了生产费用,失去了持续改善的机会。因五金部门间断性空闲,为了不浪费生产能力而不中断生产,增加了在制品,使得制品周期变短、空间变大,还增加了搬运、堆积的浪费,带来庞大的库存量。
六、管理不当
常常问题发生以后,管理人员才采取相应的对策来进行补救而产生的额外浪费。这些问题由于事先管理不到位而造,科学的管理应该是具有相当的预见性,有合理的规划,并在事情的推进过程中加强管理、控制和反馈,这样就可以在很大程度上减少管理浪费现象的发生。
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超市采购年度工作计划 第5篇
1、供应商开发方面,培育和开发一些在产品质量、产品价格、产品交期和服务上都较好的供应商并与之建立彼此信任的合作关系;同时在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源,寻求几家供应,同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资的`价格和采购成本,力争xx年采购成本降低,也保证供应商的服务配合能力。
2、储备供应商,收集相关器件供应商的信息,建立储备供应商数据库,以便在需要时候能随时找到相应的供应商,以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。
3、供应商的考核主要是从产品交货及时率和产品质量合格率两方面,xx年开始,将对供应商的评比加入到采购员工作职责当中,并真正落实到工作步骤当中,总出真正优质的供应商
4、继续完善和提高采购控制流程水平,对采购中的一些细节进行规范,使之采购水平能够逐步优化,促进公司拥有更好的竞争力。
5、继续完善个人采购台账的工作体系。
二、仓库管理方面:
1、继续完善细化仓库管理流程,使收入库及配料发料的作业更加规范,更加严谨。
2、加强对物资的管控,把仓库存货进行库龄分析加入到仓储管理员的工作中,降低库存资金占有率,降低一些标件库存不足对生产的影响;
3、每季度对仓库存货半年以上的物资进行统计分析,找滞库的原因,并对一些不在使用的资料进行申请处理。
三、部门建设
部门分工方面,相关各采购人员分类和分供应商相合的管理方式,做到供应商管理集中,处理供应商事务及时、高效。
超市采购年度工作计划 第6篇
全年重点工作:
1、本年进行全员业务综合能力的培训。实施理论学习和现场实操来提升全员业务技能。
2、店面第一负责人强化培训,理论知识,业务技能,实体操作,现场管理,矫正心态,提高责任心。
3、加大超市人才的培养和储备力度,为公司超市发展储备好可持续战略。
4、规范店面标准,统一店面形象,塑造品牌,提升影响力。
5、服务体系不断完善,在一线员工中全面推行进店有问候,售中有服务,走时有送声。
6、组织全员对超市相关制度流程的学习及工作中的应用。
7、科学分析,力求突破,全面推行加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势,包装更生活化、时尚化,达到吸引客源,促进销售的目的.。
8、巩固好现有市场稳步发展,开发好新市场,抓机遇、找资源,为公司事业及今后的可持续发展储备资源,奠定基础。
9、注重安全(食品、消防、人员),做到安全零事故。
10、配合公司政策做好各项工作。
1月份:
1、各超市门店做20xx年度工作的总结和20xx年度的工作计划。
2、召开一次超市店工作总结会议。
3、对寒假前期各店安全库存的关注。
4、对各超市店商品库存的关注,确保节假期间安全库存,春节期间不放假单位门店需做好春节前备货工作。
2月份:
1、对各店超市供应商节前放假和节后收假能送货日的确定。
2、放假单位门店须做好商品库存管理及清退工作。
3、各店做好在春节长假前各项工作安排。
4、做好各门店春节假期人员、工作安排。
5、放假单位做好人员值班安排。
3月份:
1、对开学之际各超市店人员到岗的关注。
2、开学初期各店商品货源的关注,确保充足货源。
3、开学初的各店面促销工作。
4、三八妇女节活动促销活动的安排。
5、公司成立一周年,各店感恩回馈促销活动。
6、超市店季度考核。
4月份:
1、做好清明节前促销。
2、清明节假期工作安排。
3、各店针对当地市场调研分析,并对本店的价格带合理调整。
4、对外地区供应商的调研。
5、前期不放假店面需做好促销计划和备货工作。
5月份:
1、不放假单位的店面做好黄金周的促销工作。
2、假期人员值班安排。
3、季节性商品货源的跟进。
4、超市运营部开展季节性商品特陈主题。各店面需提前计划做好商品筛选、陈列方式、陈列位置、促销方法等。
6月份:
1、社会和小学、工厂企业店需做好6月1日儿童节期间文具、玩具等促销工作。
2、各门店根据实际经营情况需做好6月20日端午节活动的准备。
3、针对季节性商品加大力度促销。
4、超市开展全员培训工作。
5、超市店季度考核。
7月份:
1、暑期季节性商品的主题陈列及促销。
2、市场开发及筹备工作计划。
3、校园超市假期前各项工作安排。
4、组织召开超市上半年销售分析会议。
8月份:
1、暑假前期退货安排,确保安全库存量。
2、暑假期间人员值班的安排工作。
3、对暑期筹备组工作的跟进。
4、开学前期各项工作准备
9月份:
1、9月1日开学之际各店人员到岗情况关注。
2、对9月1日开学初各店货源跟定,确保货源。
3、9月10日教师节校园超市活动的安排。
4、9月27日中秋节前走访甲方领导。
5、超市店季度考核。
超市采购年度工作计划 第7篇
公司采购员的职责是尽可能选择和保持丰富的商品品种,为公司的顾客提供商品的价值。
二、基本规定事项
1、作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会,违者将按公司有关规定处理。
2、采购人员必须了解本部门的专业知识,避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。
3、采购人员必须具备丰富的商品知识,慎重选择商品,建立商品组织,控制商品结构,清除滞销商品,经常引进新商品,维持商品的快速周转及新鲜度。
4、控制毛利,尽量达到目标毛利;创造销售业绩,完成目标值。
5、采购人员必须考虑新商品的陈列问题,对正常陈列的商品要画出商品陈列图(moduler),促销商品应注明其陈列方式。
6、采购人员应密切注意市场行情的变化,掌握市场信息。
7、采购人员应随时关注天气的'变化,及时调节受影响的商品的库存。
8、采购人员应经常深入卖场,了解商情、客情,以期创造的销售业绩。
9、采购人员应建立稳定的采购渠道,寻找充足的货源,避免脱销。
10、采购人员必须适时开发新商品。
11、采购人员应经常做市场调查,掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并采取相应对策。
12、采购人员应定期收集销售数据,分析销售状况,并及时做出整改措施。
13、采购人员应定期拟定促销计划,并策划实施。
14、采购应了解商品特性,并突显其特性。
三、专业知识
作为一个合格的采购员,除应具备丰富的商品知识外,还应了解与采购有关的法律、法规等相关的专业知识。具体如下:
1、国家规定的商品检验标准;
2、商品安全期限;
3、商品品质的辨别方;
4、商标知识;
5、销售技巧;
6、商品功能;
7、商品的制作技术;
8、商品制造成本的构成;
9、商品价值的显现方法;
10、供应商的优缺点;
11、商品的季节变化规律;
12、供应商谈判技巧。
超市采购年度工作计划 第8篇
作为采购员,要始终坚持节约成本,物美价廉来开展工作,在为公司节约成本的前提下采购出合适的产品。下面是本人20xx年的工作计划:
一、货品采购渠道问题
1、定点供货商
加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。
2、零售店采购
所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。
3、主打羔羊肉产品采购
做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。
二、关于新品的`发现和采购计划
主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。
三、对采购员的管理制度
1、对采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。
2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在购回。
3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。
4、全面深化采购管理信息系统。在系统运行的基础上,继续深化完善政府采购管理信息系统各功能模块,力争在20xx年底全面实现从项目委托—开评标—合同备案等采购流程一体化的电子操作,建立科学、合理,方便、快捷和规范、高效的采购交易平台,着力在提升科学化精细化规范化管理方面取得新突破。
5、深入开展政府采购工作分析和调研。针对在采购过程中出现的突出问题和新工作领域,特别是多次流标的采购项目,如批量集中采购、项目采购、电梯采购等难点项目,加大调查研究,深入分析,查找问题原因,积极探索采购工作的新方式、方法,推动采购工作有效落实。
超市采购年度工作计划 第9篇
一、目标与原则
目标:
1、确保商品质量与安全性。
2、优化采购成本与效益。
3、满足市场需求与顾客期望。
4、促进超市业务稳定与持续发展。
原则:
1、公平竞争与诚信合作。
2、质量控制与风险管理。
3、数据分析与科学决策。
4、流程优化与效率提升。
二、供应商管理
1、现有供应商评估
定期评估现有供应商的性能,包括质量、价格、交货期等。
对表现不佳的供应商进行整改或替换。
2、新供应商开发
积极寻找新的优质供应商,拓宽采购渠道。
对新供应商进行严格的筛选与评估,确保其符合超市要求。
3、供应商关系管理
建立良好的供应商关系,促进双方合作与共赢。
定期与供应商沟通,了解市场动态与产品更新。
三、商品采购策略
1、市场调研与分析
定期进行市场调研,了解市场需求与竞争态势。
分析顾客购物习惯与偏好,为商品采购提供数据支持。
2、采购计划制定
根据市场调研结果,制定采购计划,包括商品种类、数量、价格等。
对季节性商品和促销活动商品进行提前规划。
3、价格谈判与成本控制
与供应商进行价格谈判,争取更优惠的采购价格。
通过集中采购、长期合作等方式降低采购成本。
四、采购流程优化
1、采购流程梳理
对现有采购流程进行梳理,找出流程中的瓶颈与问题。
提出针对性的优化建议,提高采购效率。
2、采购流程执行与监控
严格按照优化后的采购流程执行采购任务。
对采购流程进行实时监控,确保流程顺畅与高效。
3、采购信息系统建设
建立完善的采购信息系统,实现采购数据的实时更新与共享。
通过信息系统提高采购决策的科学性与准确性。
五、库存管理与风险控制
1、库存管理
建立科学的库存管理制度,确保库存水平合理且满足销售需求。
定期进行库存盘点与清查,防止库存积压与浪费。
2、风险控制
建立供应商黑名单制度,对违反合同、质量不合格的供应商进行惩罚。
加强商品质量监管,确保采购的商品符合国家相关标准和规定。
对市场价格变动进行监控,及时调整采购策略以应对风险。
展望未来,我们将继续关注市场需求和顾客反馈,不断优化商品结构和采购策略,提高超市的竞争力和市场占有率。同时,我们还将加强与其他部门的沟通与协作,共同推动超市业务的持续发展。
超市采购年度工作计划 第10篇
1、坚持一个中心:一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。
2、打造一支团队:努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的台客隆管理团队。
3、营造一种氛围:努力营造一种既重过程更重结果,既紧张又快乐,既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。
二、加强运营管理,创新求变,真正提高门店经营能力。
1、制定运营标准,加大检核力度,实实在在提高门店基础运营质量。运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。计划打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。
2、拓展思路,大胆整改,解困门店经营。对达不到保本要求亏损严重的xx店、xx店、xx店、xx店必须有计划地逐一进行调整,通过整合经营品项、“外引”经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等手段达到解困之目的。
三、扩大采购渠道,改变促销模式,提高核心竞争力。
1、逐步建立中央采购与区域采购体系,组织人员,合理分工,加快推进。
(1)面对现实,推进地采保供应。增加门店当地区域供应商的合作,争取当地供应商资源,促进高效补货,增加单店促销活性,实实在在来降低门店的商品缺货和退货,提高门店竞争力。
(2)调整促销模式,尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式,促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力,实实在在来提高门店的促销效果,力争20xx年促销占比达到18%以上,有效降低促销商品退货率。
(3)重抓生鲜自营,打造门店经营亮点。20xx年计划建立1000平米生鲜配送中心,设立生鲜经营公司,扩大门店生鲜自营的比重。推行生鲜早市与夜市的共性促销,增加经营活性。同时为公司实施“农超对接”提前做好准备。
四、创新思路,大胆尝试,建立制度,突破四大管理瓶颈。
1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制,行政副部长以上人员的绩效考核责任制,物流中心人员的`考核责任制。
2、成立新品审核委员会,建立采购新品审核制度,防止“病从口入”,加强商品管理。
3、设立“品类管理”小组,通过强化对商品贡献率的系统数据分析,精简单品经营数量,特别是经销供应商单品的精简,门店开业二个月后的商品结构分析与调整。推进门店商品配置的优化,提高货架动销率,降低商品退货率。
4、调整或完善软件应用功能,满足企业个性化管理需求。
(1)单店的公司化运作支持系统,包括促销调价、费用录入,地采供应商的结算对帐等功能。
(2)物流配送流程的改进支持。包括门店要货整箱商品与拆零商品自动配送分离、独立数据传输、门店独立验收,拆零商品的系统复检,减少物流发货差错,加快门店验收速度等。
五、健全标准,加强培训,完善人事考核,推进企业文化建设。
1、完善规范化、手册化的企业流程和制度。包括:采购、运营、人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和制度。
2、建立“企业职工代表大会”制度,促进企业内部的民主管理和法制治理。