幼儿园食堂采购工作计划 第1篇
为确保幼儿园食堂食品安全、营养均衡，并符合孩子们的健康成长需求，特制定以下采购方案。
一、采购原则
1. 安全第一：所有采购的食品必须符合国家食品安全标准，严禁采购过期、变质或来源不明的食材。
2. 营养均衡：根据孩子们的生长发育需求，合理搭配各类食材，确保蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素的均衡摄入。
3. 价格合理：在保证食材质量的前提下，通过比价、议价等方式，降低采购成本，提高资金利用效率。
4. 供应商管理：建立供应商评估与考核机制，优先选择信誉良好、服务优质的供应商，确保食材的稳定供应。
二、采购流程
1. 需求评估：每月初，由食堂厨师长根据幼儿园食谱及孩子们的实际需求，评估下月食材需求量。
2. 市场调研：由采购专员负责进行市场调研，了解食材市场价格及供应商情况，为采购决策提供依据。
3. 供应商选择：根据市场调研结果，结合供应商评估报告，选择符合要求的供应商进行合作。
4. 合同签订：与选定供应商签订采购合同，明确食材规格、价格、数量、交货时间等条款。
5. 食材验收：食材到货后，由食堂管理员及厨师长共同进行验收，确保食材质量符合标准。
6. 入库管理：验收合格的食材，由专人负责入库管理，确保食材的.存储环境符合规定，防止食材变质。
三、采购监督与评估
1. 定期审计：定期对采购工作进行审计，检查采购流程是否合规，采购成本是否合理。
2. 家长监督：邀请家长代表参与食堂管理，定期对食材采购情况进行监督，提高食堂管理的透明度。
3. 供应商评估：定期对供应商进行评估，根据评估结果调整合作策略，确保食材供应的稳定性和质量。
四、应急预案
1. 食材短缺：建立食材短缺应急预案，当某一食材供应不足时，迅速启动备选供应商，确保食堂正常运行。
2. 食品安全事故：制定食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，确保孩子们的健康安全。
本方案将结合幼儿园实际情况，不断优化和完善，确保食堂食品采购工作的顺利进行，为孩子们的健康成长提供有力保障。
幼儿园食堂采购工作计划 第2篇
一、目的
为了规范餐厅食材的采购、节约采购成本、满足经营的需求、提高经济效益，特制定本制度。
二、采购方式及供货商的确定
（一）采购方式确定原则：
1.对于用量大、消耗快、周转频繁的食材，采购员可选择供应商送货方式；
2.对于使用频率低，不容易集中采购的食材可由采购员自行采购；
（二）供应商确定原则
1．初选供货商：要深入细致的进行市场调查，采购员要从所在县城找出三家以上有代表性的供货商，进行综合考察，在考察中要重点了解供货商的实力，专业化程度，食材来源，价格、质量及其目前的供货情况；
2．使用供货商：对于同类商品采购员要找出两家同时供货，重点从质量、价格、服务三方面进行比较使用；
3．确定供货商：在使用一个月的基础上、由主管经理、出入库人员、餐厅部门负责人、采购人员组成审查小组，以民主表决的方式集中投票表决来确定；
4．签订供货合同：确定供货商后，由采购人员与供货商签订供货合同，合同的期限不得超过三个月；
5．供货商的更换与续用：在合作的过程中，如发现供货商有不履行合同的行为，在合同期满前，由审查小组集中讨论决定是否更换、续用。
三、市场调查原则
1．由主管经理、餐厅出入库人员、采购人员、餐厅部门负责人每月不少于两次以上市场调查。调查后需有调查记录，写明调查人员、调查时间、调查地点及调查结果，由各部门负责人签字后交综合部存档；
2．调查时间、地点的选择，每项15天调查一次，以批发市场早市开市期间为调查区间，调查的市场以供货商所在的市场为准；
3．调查的方法和程序：调查组应遵循先蔬菜、鲜货，后干杂调料、粮油、酒水的原则，单项食材的调查不应低于三家。调查中要坚持集中调查的原则，调查时应实行看、闻、摸等方法，必要时可进行采样。对被调查的商品要详细的了解产地、规格、品质、生产日期、保质期等。在询价后要进行讨价还价，切忌只记录卖方的一口价；
4．调查结果由调查小组结合实地调查结果和咨询结果进行综合讨论通过；
5．零星物品的调查由出入库、或委托其他人（采购人员除外）实施。
四、采购的定价原则
1．对供货商所供食材的定价：在市场调查的基础上，每周制定一次，零星物品的采购价格不定期进行；
2．定价程序：由采购人员起根据市场调查的结果与供货商讨价还价后予以确认。
五、申购程序
1．对于经常性食材的采购应由餐厅部门负责人每周固定时间定期报计划，经主管经理审批后，交由采购人员办理；
2．需临时采购的物品由餐厅负责人填写申购单，经主管经理、总经理审批后方可办理，申购单一式二份，写明所需物品的品种、数量、规格等；
六、采购数量、周期的.确定
餐厅部门负责人根据不同的季节和吃饭人数来确定定采购的数量与周期，如果采购计划多报、虚报出现烂菜浪费现象，由餐厅负责人承担全部责任。（春季、秋季、冬季每周采购两次，夏季每周采购三次）
七、货物的验收原则、出入库
验收的质量标准：
验收人员：采购人员、出入库人员、餐厅部门负责人等共同验收；
验收程序
1．餐厅入库人员对采购人员所采购的材料进认真验收、检核货物的数量、重量、质量，保存有效期等，符合要求的方能入库，对于验收不合格的物品给予退回，严禁入库。
2．验收合格的物品，开具入库单，“入库单”填写完后，由采购人员、餐厅部门负责人、出入库人员签字生效，签字后的“入库单”一式三联即：第一联出入库留存、第二联采购人员交财务部作为记账凭证、第三交总经理。
3、餐厅领菜出库时，出库人员填写出库单，由经办人或餐厅负责人签字生效。
八、采购事项
采购人员要严格履行自己的职责，在订货、采购工作中实行“货比三家”的原则。在重质量、遵合同、守信用、售后服务好的前提下，选购低价物资，做到质优价廉。严格遵守本公司的各项规章制，做到有令即行，有禁即止。必须牢固树立企业主人翁思想，尽职尽责，在采购工作中做到廉洁自律、秉公办事、不谋私利。
幼儿园食堂采购工作计划 第3篇
自从接手采购部工作以来，我一直负责服务生产需求，控制采购成本，提供性价比高的材料。经过不断的学习和实践，针对本部门负责采购工作的现状，现在是20xx制定以下计划：
一、供应商的选择
首先，我们的采购部门应该开发更多的'材料资源，调查价格，货比三家，控制价格审计流程，使采购部门的工作透明，建立完整的供应商档案和材料采购档案。作为公司的合格供应商，必须能够准时、保质、乐于沟通等。本人计划完成现有原材料供应商的评估，为公司后期的大规模生产做好准备。为了获得最理想的采购价格和质量，进一步开发新的供应商网络。
二、会计清理
采购是一项繁琐复杂的工作。同时，由于其工作性质，直接影响到公司产品的成本。此外，由于相关材料在采购过程中不可避免地会出现退货、更换、维修、浪费等情况，因此必须记录每批材料的采购和合同执行情况，并做好跟踪检查，定期库存。这是本部门的日常工作，一直在实施，20xx本部门将进一步完善这项工作。努力追溯和检查每个订单的进展情况。
三、质量保证
本部门的相关人员将经常前往车间了解相关材料的使用情况。跟踪所采集材料的使用状态，了解相关参数指标的性能，收集类似产品的数据进行比较。每批材料至少跟踪一次，并进行相应的评估和记录。
四、成本控制
20xx年，本部门将进一步提高日常工作的工作效率。除采购价格控制外，还将其他成本控制纳入管理优化范围，如办公用品使用、计算机使用管理、物资运输费用控制等。
五、采购效率
20xx年，我部将进一步完善供应商网络建设和采购模式优化，尽可能减少采购周期，提高采购效率和及时性。并对各种材料的采购周期进行统计和记录，为采购单位制定采购计划提供参考。
六、处理异常情况
当供应商生产能力不足或其他原因导致采购异常时，我部将首次了解相关领导并积极响应。同时，分析处理异常情况的原因，记录在案；必要时，维护幼儿园利益的法律程序。
七、部门协调
作为一个服务部门，采购部将牢记其职责，重视公司，与其他部门合作，提高生产效率，降低成本，最大限度地提高公司效率，为幼儿园的发展提供帮助。
幼儿园食堂采购工作计划 第4篇
一、情况分析：
新一学期开始了，为了能更好地做好日常财务核算工作，加强财务管理、推动规范管理和加强财务知识学习，做到财务工作长计划，短安排。使财务工作能更加规范化、制度化。
二、指导思想：
本学期以《幼儿园管理规程》和《幼儿园收费管理》为指导，做好幼儿园财务工作。发挥财务在幼儿园经营管理和提高经济效益中的作用，继续贯彻“拓源、节流、增效”的经营管理要求，发挥资金运用的`效益，巩固和发展幼儿园各项工作。
三、工作重点及措施：
(一)做好财产、财务管理工作：
1、严格执行机构各项财务制度和财产制度要求，做好财务账目，做到账物相符。
2、坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。
3、按照财务制度，办理现金的收付业务，努力开源节流，使有限的经费发挥真正的作用。
4、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字。
5、在规定的日期做好财务结算，发票整理，核算每月财务报表，做到账目清楚无误。
6、坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
(二)事务工作方面：
1、做好本学期收费报名工作，规范收费，文明收费。用耐心、细致、微笑的服务，来树立良好的窗口形象。确保收费账目清楚，无遗漏。
2、督导仓库管理员日常物品管理，核查每月仓库进出台账，做到仓库账务清晰，无误，
3、加强物品采购的计划性，防止库存积压。
4、加强资产的管理，建立明细台账，责任到人。
5、对符合条件的员工办理社会保险，了解相关劳务关系知识。
幼儿园食堂采购工作计划 第5篇
为了加强佛坪县幼儿园食堂管理，保障幼儿食品安全，杜绝在我园食堂管理过程中的漏洞，确保幼儿伙食资金的安全、高效、科学、合理运转，更好地服务幼儿生活，结合我园食堂管理工作实际和佛坪县市场食材供应实际，特制订我园2022-2023学年度食堂原材料公开招标采购实施方案，具体如下：
一、采购方案
佛坪县幼儿园食堂所需各类原材料（含粮油、时令蔬菜、肉禽蛋、时令水果、面包糕点、预包装食品、调味品等）均以幼儿园为主体，公开发布招标公告，有资质的原材料供应商报名申报。由佛坪县幼儿园、县市场监督管理局、县教育体育局及幼儿膳食家长委员会代表（幼儿膳食家长委员会成员中随机抽取）组成评议小组，对申报的供应商进行实地考察，在考察的基础上对供应商的生产规模、配送距离、服务质量、社会信誉等进行综合评议，召开竞标大会，采用匿名投票打分的方式拟确定我园食堂原材料供应商，将拟确定的食堂原材料供应商进行公示，经公示无异议后上缴一定数额的食堂原材料供应安全保证金，签订供货协议，按照协议要求和时间供应我园食堂原材料。
二、供货方申报条件
1.必须具备经营生产上述产品及具有佛坪县内两年及其以上独立法人或有良好信誉度的生产经营户的资质；每个商户只能申报我园公开招标项目类别中的一类。
2.具有合法取得的上述产品相关证件，并具有年检有效的企业法人营业执照、税务登记证、食品经营许可证、卫生许可相关证件、所有从业人员的健康证等有效证照。
3.具有相应的运输配送专用设备和专职的驾驶人员，运输工具及驾驶人证照有效齐全，所有从业人员要有有效期内的个人健康证。
4.具有良好的企业信誉（无违纪违法记录）及售后服务能力，生产经营期间近两年内无食品安全事故发生。
5.能够按照我园的要求提供配送食堂原材料的检测报告、食品检验合格证、票证报告（两证两章）、销货清单（填写规范）等。
6.具备开具机打正式发票（陕西增值税普通发票）者优先考虑。
三、配送食堂食品原材料品种及质量要求
1.肉类（含猪肉、鸡肉、牛羊肉等）：猪肉是本市饲养宰杀的新鲜肉，两章两证及非洲猪瘟检测报告（检疫合格印章、肉品品质检疫合格印章、检疫合格证、肉品品质检疫合格证、屠宰证明）齐全，按部位按要求适当分割成小块;鸡肉要去毛除脏的新鲜白条鲜鸡，有检疫合格证；牛羊肉为新鲜精品瘦肉；所有肉类必须是新鲜屠宰非冷冻链肉品。
2.大米：品牌为一级优质大米。供应的大米产品必须是当年或上年出产并符合国家检测标准。包装为25公斤袋装，包装上并印有生产日期、保质期、产地等相关信息。必须符合国标一级，并拥有“QS”食品质量安全认证。要求米粒饱满，没有霉变，无其他杂质，每一批次必须要有符合国家标准的质检报告，确保大米产品新鲜程度的质量指标。严禁提供陈化粮和回龙米；严禁提供过期、发霉、变质、重金属超标、以次充优不符合标准的产品。
3.面粉：品牌为一级特精粉。供应的面粉产品必须是当年或上年出产并符合国家检测标准。包装为25公斤袋装，包装上并印有生产日期、保质期、产地等相关信息。质量要求：面粉标准按照国家标准要求执行，符合国标一级。确保面粉色泽呈乳白色或微黄色；在精度上手感细腻、颗粒均匀；在气味上面粉要有小麦的天然香味；在水分上，优质面粉流散性好，不易变质，用手抓面粉时面粉会从手缝中自然流出，松手后不成团；在味道上，优质面粉做出的食品有浓郁的麦香味，有嚼头、不粘牙、不牙糁，且色泽纯正，蒸煮烤炸各有特色，营养丰富，每一批次必须要有符合国家标准的质检报告。严禁提供陈化粮加工而成的或其中含有超标准的添加剂，严禁提供过期、发霉、变质、重金属超标、以次充优不符合标准的面粉。
4.面条：品牌为一级特粉加工的面条。包装为20公斤（每公斤一小捆）袋装，并印有生产日期、保质期、产地等相关信息。质量要求：按照国家标准要求执行，严禁提供过期、发霉、变质和碎（不成型）、重金属超标、以次充优不符合标准的面条，面条式样按照我园的要求供应，供应的面条产品必须是当年或上年出产并符合国家检测标准，每一批次必须要有符合国家标准的质检报告。
5.食用油：品牌为一级压榨菜籽油，供应的食用油产品必须是当年或上年出产并符合国家检测标准，拥有“QS”食品质量安全认证，每一批次必须要有符合国家标准的质检报告和食品检验合格证。包装为10L桶装，包装上并贴有符合国标的生产日期、保质期、产地等相关信息的'标签。严禁使用由浸出法生产和用转基因油料生产的产品，严禁提供过期、变质、重金属超标、地沟油、以次充优不符合国标的劣质油等。
6.蛋类：新鲜、蛋壳干净、完整，破开无臭味或其他异味。必须具备《动物防疫合格证》、《畜禽产品检疫证》和绿色产品认证证书等符合国标要求的。
7.时令蔬菜类：根据幼儿园所提供蔬菜采购计划单进行按时按要求配送，采购的时令蔬菜要求绿色、新鲜、无破损、无污染、无变质变腐、缺斤少两等现象，抽检符合国家标准，价格不高于市场价格。
8.招标项目类别：第一类：粮油蔬菜、调味品、肉禽、水果类；第二类：预包装食品类（酸奶、饼干等）；第三类：面包糕点类。每个商户只能申报以上类别的一类。
四、申报办理程序
1.在幼儿园报名并现场填写幼儿园食堂原材料集中定点采购企业申报表4份，加盖公章。
2.提供具有年检有效的企业法人营业执照、税务登记证、食品流通许可证、卫生许可证照、身份证原件、运输工具证明原件及行驶证、驾驶人驾照、从业人员健康证等证件。（所有证件需附4份复印件，并加盖公章。）
3.佛坪县幼儿园教职工代表、县市场监督管理局、县教育体育局及幼儿膳食家长委员会代表（幼儿膳食家长委员会成员中随机抽取）对申请供应商进行实地考察；在考察的基础上对供应商的生产规模、配送距离、服务质量、食品安全保障、社会信誉等进行综合评议，采用匿名投票综合打分的方式拟确定我园食堂原材料供应商。
4.通过文件、网站等方式公示我园食堂原材料定点采购拟中标供应商名单，公示无异议后确定供应商。
5.经公示无异议后，供应商对所提供的食堂原材料货物质量、价格、服务、安全等做出承诺，并向幼儿园缴纳一定金额的食堂原材料供应安全保证金（如无意外，合同期结束后园方即退还保证金），我园与供应商签订供货协议，集中定点采购。
五、保障措施
1.食品原材料配送保障。幼儿园务必于每周星期五下午17：00前将下一周采购计划报配送食堂原材料供应商，供应商在接到幼儿园采购计划后，按时按要求保质保量配送到位。
2.食品原材料质量保障。抓好食品原材料配送源头检测工作，确保配送食品全部是正规商家生产、正规商家提供；抓好食品配送过程监测，由市场监督部门定期或不定期对食品质量进行检测，确保出现问题后可追寻可查。
3.食品原材料价格保障。价格以佛坪县市场价为准，要求所供货物不高于市场零售价，同时向供货单位提供正式发票。一是物价和教育部门对食品价格进行监测，如果供应商不遵守以上原则，若有故意抬高食品价格的，将按照有关法规进行处罚。二是幼儿园及县教体局将不定期对供应商所报价格进行市场抽查，有高价的，立即要求供货商更改调整食品单价后再实施，如果2次出现高价现象，取消其供应资格，终止“食品配送协议”。
4.售后服务保障。如果配送食品有质量问题被幼儿园拒收或收后才发现的，幼儿园做好统计并及时联系配送方，该方第二次配送时必须给予补上或换回。
六、对供应商的相关要求
1.产品价格要求：所供货物须低于配送幼儿园所在地市场价格，并提供正规发票；所有产品质量要符合《_产品质量法》、《_食品安全法》、《_消费者权益保护法》、《_食品卫生法》和《_计量法》的规定。二是为防范通过倒换包装、异地制假、中途掉包、市场抓货等作弊手段致使非定点产品流入幼儿园食堂，采购方和采供管理方（营养餐领导小组成员单位）约定定点企业随时对货物的数量、出库和运送时间履行告知义务，及时提供出库凭证，送货时做到票货同行。
2.供货地点及要求：供应商必须保证按时按质按量送货到签约幼儿园，报价包含时令蔬菜产品的在运输过程中产生的损耗品。
3.财务结算要求：按月由幼儿园转账至供应商。
七、食品原材料配送商家或商家退出机制
供应商原则上按照招投标一年确定一次，供应商在幼儿园食品配送工作中，有下列情形之一的，停止定点配送资格；造成损失的，赔偿所造成的经济损失；触犯法律的，移交司法部门追究法律责任。
1.所供的粮油、蔬菜、肉类等食品中含有毒有害物质，引发食品安全责任事故的。
2.违法违纪经营，受农业、市场监督、物价等部门行政处罚并被认定为情节严重的。
3.在食品配送中，涉嫌垄断经营，故意串通哄抬价格，幼儿园反映强烈的；履约服务差，幼儿园投诉多，反映问题集中的；配送不及时，影响师生正常用餐，社会影响较大的。
4.幼儿园发现供应商所提供的原材料存在质量问题时，有权拒绝接收，或要求供应商重新提供产品。对不能保证产品数量和质量、不能按时送货的供应商，经过审定，即可解除定点供应协议。
幼儿园食堂采购工作计划 第6篇
为确保学校学生用餐保障工作有序开展，福州市仓山区花林儿园拟采购食堂食材项目，现公开向社会征集服务方案，欢迎有资质、有能力的单位积极参与。现将有关事宜公告如下：
一、项目概况
1.本项目为福州市仓山区花林幼儿园食堂食材采购项目。所提供产品必须符合“_食品安全法”等相关质量要求。
2.本项目预算金额为每年120万元，时间为2年，合计金额为240万元。
二、资质条件（报名时提交，需加盖单位公章）
1.具有上述服务经营许可的工商营业执照复印件一份。
2.法人及代理人身份证复印件一份（正反两面）。
3.法人授权书原件(若代理人与法人为同一人，无需提供此件)。
三、报名及现场勘查时间
报名及现场勘查时间20xx年10月18日—10月21日下午17：00，逾期不予受理。如有疑问，现场答疑。
四、方案征集要求与提交时间
1.方案征集提交时间：20xx年10月24日上午10：00止，逾期不予受理。
2.方案征集具体要求：
(1) 方案应包括：食材配送要求、食材配送标准、服务要求、报价等。方案的大标题统一用方正小标宋简体二号加粗，正文统用仿宋GB2312三号字，一级小标题用黑体三号加粗，二级小标题用楷体三号加粗，三级小标题用仿宋GB2312三号加粗，统一用A4纸打印，注明页码。
(2)纸质方案一式5份，统一用A4纸打印，不得写单位名称，不得做任何记号，否则按作废处理。上交与纸质材料相同内容的.电子文档一份。以上征集方案纸质材料装订成册(5份)与电子文档(U盘或光盘)一起装袋密封并在封袋处加盖单位的骑缝章。
本次征集方案设计费用自理，所有征集的设计方案将无偿提供给学校使用。征集的方案将抽取专家组成评选委员会进行评审，然后定出最优方案。方案征集结果仅作为项目采购参考依据。
五、报名地点及联系方式
1.报名地点：
2.联系方式：
幼儿园食堂采购工作计划 第7篇
为做好幼儿园后勤保障工作，使伙房食品采购各环节保持廉洁、公开、高效运行，抵制不良风气的侵蚀，杜绝事故和漏洞，真正做到后勤服务促进保教工作，达到降低幼儿伙食费成本之目的，让职工和家长放心和满意，特规定如下：
1、园内食品采购、协调由园后勤部负责，所送食品必须是经园考察后并签有协议的合格供应商提供，与园未签协议的的票据一律不得报销，责任自负。
2、厨房食品、食材采购采用公开、公平原则确定合格供应商向社会采购的方式进行，食品采购的价格应以批发价或低于市场零售价（不得高于9折）。供给的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。
3、购买食品，做到有计划、不浪费，不积压，贯彻勤俭办事方针。伙房班长配好每天所需食品的品名、数量，并作好记录通知与园签有协议的供应商，协议供应商必须按品名、数量按时送货到园。
4、保管员是食品的第一验收责任人，伙房所有食品由保管员先行验收，班长复查的方式进行，不得以任何理由未经保管员验收而擅自加工，凡是保管员未验收而他人擅自加工产生的票据财务不得报销由违章者付款。
5、园财务部是票据审核的第一责任人，要对园内每日发生的各类票据进行比对分析，并有权提出质疑，拒绝任何问题发票入账。
6、厨房班长对每天伙房所需的.食品进行质量、数量、价格等方面的验收进行复查（复查在保管员验收后进行），杜绝变质的和价格高于或等于市场零售价的食品进入伙房，早餐牛奶的票据保管员要现场核实数量经操作人员签字认可。
7、炊事员必须在保管员验收后进行拣菜、洗菜，并注意把好质量关，不得将劣质菜混入优质菜中，对于采购的霉烂、变质、过期的食品，炊事员有责任提出异议并及时报告。
8、购入食品的发票由保管员接收并送财务室，且必须写明品种、数量、单价(大小写齐全)，有供货人（全名）、验收人（全名）、复查人（全名）三方签章（缺一项为无效票，财务不得报销），发票当日验收有领导签字有效（隔日无效），财务人员只对供应商付货款，严禁他人代理或私开发票。对于虚开、虚报，单价有问题的票据一经发现严肃处理。
9、严格把好“三关”，即班长把好食品购买关，不买腐烂变质食品，不买“三无”食品（无商标、无厂家、无生产日期）；保管员把好食品验收关，对不符合标准、质量低劣的食品拒绝入库；主厨师傅把好食品操作关，对变质食品、低劣食品拒绝操作。若因把关不严造成损失和食物中毒事件，除追究经济损失外，还要追究其刑事责任。
10、主管领导、园后勤部、分园长要不定期对食品验收环节进行抽查。伙房班长、保管员必须履行其职责，对伙房的食品购买、入库、操作进行监督，对食堂工作人员操作程序、操作过程及安全生产进行检查督促，若因失职和管理不力造成的后果，将追究责任。
11、对供应商的考核采用群众监督一票否决制（只要有职工和家长投诉举报即取消供货资格），对幼儿园让利的合格供应商实行鼓励可连续签约。
12、食品采购、验收过程中如有问题，各环节有责任向园领导、园后勤部真实、客观反馈以便及时解决问题，杜绝商业贿赂行为发生。
幼儿园食堂采购工作计划 第8篇
幼儿园是孩子们初入社会之际的第一个学习、生活场所，其环境及设施对孩子的发展至关重要。因此，在幼儿园设施设备采购方面，应该十分严肃认真，投入大量时间、精力、财力，力求达到最佳效果。
一、初步工作
在进行幼儿园设施设备采购之前，需要对所需采购的设施设备类型、数量及品牌等进行明确。此外，需要对市场进行调查，整理出一份各家品牌的设备信息、价格以及使用反馈等材料，为后续采购决策提供参考。
二、设立采购杂项费
每一次购置设备都需要发生不可忽视的采购杂项费用，包括货运、安装、调试等方面。在设施设备采购过程中，需预留适当的杂项费用用于所购买产品的维修与调整，以便确保设备的随时可用性。预估合理的采购杂项费有助于避免不必要的成本增加。
三、设立采购预算
幼儿园设施设备采购是一项重资产投资，具有一定的规模和范围，因此对采购过程中的资金预算需要特别关注。在编制预算的过程中，应根据当前经济情况，合理估算幼儿园所需设备的采购成本，且要预留一定的余地，以应对意外情况。
四、品牌选择
在品牌选择上，应该综合考虑各种因素，如品牌的声誉、产品质量、售后服务等。建议选取知名度高、质量稳定的品牌，而不是盲目追求低价产品。此外，在采购大宗设备时，最好选择在本地有代理店的品牌，这样，设备失效时可以更快地维修或更换，并且不用一遍又一遍地解释设备的情况。
五、交付期
设备的交付期对于幼儿园来说至关重要，它与幼儿园的正常运转时间息息相关。因此，在跟每个供应商沟通时，需明确交货期和整套设备的安装时限，并保证设备的安装、调试和验收在幼儿园开学之前完成。
六、售后服务
幼儿园设施设备的运作期不会很短，为了保证设备的长期稳定运行，产品的售后服务很重要。在采购过程中，应关注售后服务机构如何处理售后问题，比如怎么响应申报，各种维修费用、原件与零部件的配送等。考虑到设备的.品牌、质量、售后服务的可靠性，以确保设备的运行效益和长期稳定。
七、采购验收
设备采购完成后，需要进行采购验收，确认设备数量及型号是否与合同规定一致，设备性能是否符合标准、是否存在缺陷和损害等情况。如果存在问题，需及时与供应商协商处理，确保设备能够正常使用。
以上是幼儿园设施设备采购方案的主要内容。我们应该充分认识到设施设备采购的重要性，严格按照规定程序进行并且关注售后服务，以达到更高效、可靠和经济的运营成果。在后期的维护保养工作中，更要把设备的安全使用放在第一原则，确保孩子的成长环境安全舒适。
幼儿园食堂采购工作计划 第9篇
20xx年已经到了，我觉得有必要为我的工作制定一个计划。目的是吸取教训，提高自己，让工作做得更好，有信心和决心做得更好。我的个人工作计划如下：
一、加强对工作岗位的认识
买方的工作一直是为生产服务，其任务是以最低的采购成本提供质量、数量和交货期三个条件。换句话说，生产是买方的客户，质量、数量、交货期是生产的要求。生产的三个要求是买方的三个责任：买谁，买多少，什么时候买。
作为一名买家，我的最终价值是控制采购成本，这直接影响到公司的收入。因此，我始终坚持以满足生产目的、货比三家、质量控制为原则，做好每一次采购，做到物有所值、物有所用。严格按照采购计划采购，及时适用，合理降低材料积压和采购成本。购买的货物票据齐全，票据一致，报销及时。
二、明确岗位职能，认真做好采购工作
在明确目标、勇于负责、积极配合、公司满意的理念下，积极落实采购重点和制定月度采购计划。
选择供应商是采购工作中非常重要的环节，直接关系到采购产品的质量、价格和服务。因此，选择一个优秀的供应商对我的工作非常重要。我通过以下方式选择：
1.公开征求的.方式:
通过公开招标寻找供应商，使合格.供应商有机会参与投标。然而，这种方式通常很少使用，因为它被动地寻找供应商。换句话说，如果最合适的供应商不主动投标，恐怕它将失去公开征求的意义。
2.同行业介绍:
所谓同行是敌人，是指业务人员之间的欺诈，因为他们互相争夺客户；相反，同行的买家是公婆，因为他们可以共同购买或交换是否有。
三、积极适应和遵守公司制度，进一步增强工作责任感
20xx年，公司的规章制度将进一步完善。我将积极适应这种情况，以公司的先进规章制度和岗位职能为标准，加强工作责任感，及时做好工作，做好公司的工作。
幼儿园食堂采购工作计划 第10篇
一、指导思想
以济源市教育局的工作要点为指导，给合我园的《工作思路》，认真学习“三平”精神，发扬新时期愚公精神，爱岗敬业，务实创新，踏实奋进，思考新的发展主题，加快硬件建设步伐，着眼长远发展，科学管理服务，为创立“省一流名园”供给强有力的后勤保障。
二、目标任务
1、加强后勤职工队伍建设，提高思想素质与整体水平。
2、学习新理念，为打造“优、特、新”品牌名校，做好后勤服务。
3、深入学习园各项规章制度，后勤工作人员岗位职责、安全目标职责书，实现后勤管理的科学化。
4、加强经费使用管理，建立健全后勤管理制度，提高幼儿生活水平。
5、加强伙房管理，做到科学、卫生、规范和不浪费。
6、抓好幼儿园的卫生与安全管理，做好后勤保障工作。
三、具体工作与措施
(一)门岗、门卫安全
1、新学期开始，我园实行教职工昼夜值班制度，要求门卫工作人员严格执行我园的规章制度，认真履行工作职责，认真接听电话并做好记录，做好教师早上上班时间后的登记和外来人员的登记，负责门卫室和自我所分管的卫生区卫生，做好晚间查询工作，报纸分发做到准确、快速、无误。尽快熟悉幼儿及家长，立足本职做好服务，对来园的陌生人员要做好详细的查询登记工作，如有来人来访，先与相关领导电话联系，经允许再进入学校。
2、当天值班的带班领导及负责安全的后勤领导密切配合保安人员，坚持早上与午时在大门口站岗，对不法分子起到威慑作用，严防坏人进入学校，确保幼儿高高兴兴来园，平平安安回家。
3、密切与_门联系，在学校四周安装监控系统，采取人防与技防物防相结合的办法，消除隐患。坚持晚上的巡逻制度，认真查看学校前后的大门及各室的落锁情景，做好双休节假日的值班安排，详细做好交接班情景记录。
4、坚持以防为主，切实做好消防安全工作，严禁幼儿带打火机，小硬币等危险品入园，加强对易燃易爆有毒等物品及消毒消杀用品的管理，坚持做好各种记录。
(二)维修工作
1、建立和完善安全制度，强化教职工的安全职责意识，负责安全的后勤领导与后勤各相关人员签订安全目标职责书，使安全工作有章可循，落实职责追究制。
2、职责人要经常检查小型玩具及幼儿园的门窗玻璃电源电器开关水电等设施，定期检查室外大中型活动器材和螺丝结构是否有松动现象，认真进行登记及时保养维修，消除一切隐患。
3、后勤管理人员要认真排查学校围墙、房屋、建筑、公用设备设施、环境绿化区域等项目进行维护、修缮管理，制定和落实好防火、防盗、防破坏等各项预案，保证幼儿园财产和师幼的安全，维护幼儿园的稳定。
(三)卫生保健
1、继续抓好环境卫生工作，坚持卫生天天扫，及时清运垃圾，明确职责区与职责人，每周一次大检查，并及时通报，做好督促与指导，确保幼儿园环境卫生干净整洁。
2、保健医要做好幼儿的卫生保健与预防疾病的卫生常识宣传工作，按时对保教人员进行培训，督促做好每一天的卫生消毒工作。
3、保健医每一天对幼儿入园做好严格的.检查，入园幼儿个个交纳保健卡。每年对教职工进行健康检查，保证教职工人人都有健康证。
4、保健室要逐步健全幼儿常用药品，同时药品要注明标签，保管好消毒药品，购买必要的卫生器械，按时为教职工发放冬凌茶和保健用品，使我园卫生保健工作再上台阶。
(四)食堂工作
1、严格执行《食品卫生法》，按照“五四”操作制加工食品，食品贮存要分类、分架、隔墙，离地存放。严禁购买变质、超过保质期限或没有保质期限的食品，食堂贮存场所禁止存放个人生活用品，生食品半成品和熟食品要分类存放并贴上明显标志。
2、后勤领导成员要经常深入伙房检查指导，炊事人员持证上岗，上班必须穿工作衣，戴工作帽，严禁非工作人员进入操作间，如上级检查、外来人员参观，需有领导陪同方可进入。采买人员要按规定到正规店进行购买，索证，对购进的食品要严格检查，登记台帐，落实安全事故一票否决。
3、炊事人员要树立全心全意为师幼服务的思想，态度和蔼可亲，还要做好48小时的食品取样和留存工作，要制订好预防食物中毒事故、突发事件等应急处理预案，做好食品安全保障工作。
4、保健医要与炊事班结合，提前制定下周食谱，交有关领导审阅，要做到饭菜多样，营养合理，荤素冷热搭配，色香味俱全，既让孩子吃好吃饱，又要按人做饭，克服浪费现象。
5、炊事人员要保证个人卫生整洁，随时整理操作间卫生，按时打扫分管的卫生区卫生，保证质量。
(五)园资产管理
1、财务人员按时向园领导上报每月收支情景，所有收支由财务统一管理，报相关领导审批，以便统筹安排，合理使用资金。
2、认真做好年初预算和年终的编报审核，加大检查监督力度，严肃财经纪律，使用有限资金，竭尽所能为离退休人员和教职工做好事，办实事，解难事。
3、倡导节俭用水、用电，杜绝浪费，水电工负责全园水电使用情景检查，每一天做好检查记录，一周一反馈。爱护园内各类设施，做好检修工作，对小型维修，由后勤服务人员自己尝试动手完成，尽量节省维修经费开支。
4、完善固定资产的管理，学期初由实物保管员发放登记各班各室的财产使用情景，督促加强保管，避免物品损坏与流失，期末由后勤主任协助保管员，进行资产的清理，核对和收存保管等工作。
新学年，在园班子的正确领导下，全体后勤工作人员和保教一起团结协作，密切配合，服从上级领导，遵守园规园纪，积极参加园里组织的各项活动，进一步加强学习，统一思想，提高认识，端正思想态度，为把我园建成“省一流名园”而努力工作。
幼儿园食堂采购工作计划 第11篇
一年过去了，我们即将迎来新的学年。在这个学年里，我们所有的后勤人员都要尽力配合幼儿园的各个部门，完成各项后勤工作。这是我们本学年的后勤工作计划:
一、指导思想
学年后勤工作要紧紧围绕“质量为本、特色为本、服务至上”的办学宗旨，以教育为中心，支持后勤，继续倡导务实创新、艰苦奋斗、敬业奉献、稳步前进的工作态度。科学管理服务上档次，成果有新突破；严密防范，安全警钟不定时响起，坚决杜绝安全隐患。立足自身岗位，为教育一线提供后勤保障。
二、本学年的主要工作
(一)加强物流人员的科学管理，使物流管理制度化、规范化。
制度化——按照规定的要求，制定和完善各类后勤人员的岗位责任制、考核制和法制，使各项后勤工作有章可循。内部管理是幼儿园发展的灵魂，是实现教育现代化、提高教学和护理质量的重要保证。通过制度化、规范化的民主管理，从根本上调动后勤工作人员的积极性，全面提高教学和护理质量。一套完整规范的'科学规章制度是做好各项工作的保证。本学年的第一步是建立一套科学合理、符合幼儿园实际的规章制度。第二步，加强思想政治工作和职业道德教育，增强工作责任心，变制度为自觉行动；第三步，加强检查，认真评估，兑现奖惩。
(二)进一步完善物流养护队伍建设。
加强护士专业技能培训，挖掘其内在潜力，每月组织护士参加两次各类学习活动。本学年将完成“护士一日操作流程规范、消毒常识、急救常识、安全教育组织与示范、传统游戏组织与示范、儿童意外案例与赔偿”等一系列培训内容。“除此之外，我们还将完成下半年的图书护士培训。教育工作人员要以幼儿园的需求为己任，做好工作规划，热爱本职工作，自尊、自爱、自强，认真学习先进的技术技能，让每一位后勤工作人员都能跟上时代的步伐，提高服务和教育质量。
(三)卫生保健和安全工作。
1、强化全体教职工的安全意识，把孩子的安全放在首位。教师在备课、组织幼儿活动、自己制作教学玩具时，都要考虑安全防护的内容。对新入园的孩子做好防范措施，防止其私自离开，做好晨检和交接手续，让每一个孩子都能高高兴兴来园，平平安安回家。
2、大型玩具、水电设备、室内照明线路、门窗、玻璃等统一定期维护。每个班都需要提前登记维修，以便及时维修。如有非正常损坏，请要求当事人赔偿。
3、护士会定期清洗和烘干儿童玩具，每天对卧室和教室进行消毒。每项工作都严格按照幼儿园的规章制度进行。
(四)建立健全科学规范的园林物业管理体系。
1、坚持勤俭节约的原则，合理使用有限的资金，物尽其用，物尽其用，为幼儿园办实事、做好事。
2、加强花园物业的日常管理。做好园产的登记、保管、申请、维护、移交、报废等环节工作，增强教师节约物品、爱护公物的意识，弘扬勤俭节约的美德。
(五)物流滞后，技能争先恐后。
后勤人员不仅要有工作热情，还要有过硬的技能。因此，每个物流员工都应该在本学年通过培训和项目立项掌握一定的实践技能。总之，后勤工作很复杂。只要秉持爱岗敬业、服务孩子、服务教育主体的精神，全体成员团结协作，同心同德，开创我园后勤工作新局面。
幼儿园食堂采购工作计划 第12篇
为进一步加强我市学校食堂管理，保障学校食品安全，规范学校食堂食品原材料采购工作，确保我市农村义务教育营养改善计划学校食堂供餐模式顺利实施。根据《教育部等十五部门关于印发〈农村义务教育学生营养改善计划实施细则〉等五个配套文件的通知》(教财〔20xx〕2号)和《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划规范操作有关问题的通知》（桂学生营养办〔20xx〕1号）等文件精神，结合我市实际，制定本实施方案。
一、指导思想
按照“优质、安全、高效、便利”的原则，对学校食堂大宗食品原料进行定点采购、统一配送，减少学校后勤服务压力，有效保障食品安全，充分发挥惠民专项资金的最大效益。
二、实施原则
定点采购、合同管理、价格监控、质量安全、责任追究。
三、实施范围、采购项目、经费来源
（一）实施范围
全市义务教育阶段的初中、小学、教学点。
（二）采购项目
大米、食用油、肉类、禽蛋以及蔬菜等农副产品。
（三）经费来源
义务教育学校的营养餐统一采购的营养改善计划食品原料支出，在学校收取的学生伙食费以及学生营养改善专项资金中列支。
四、招标任务及配送期限
通过公开招标的方式遴选出1家企业，负责为全市义务教育阶段学校、教学点配送食堂食品原材料。配送期限为五年，五年后重新公开招标。
五、实施方式、要求和操作程序
（一）采购方式
所需大宗食品原料，采取公开招标方式确定供应资格，由中标企业统一提供配送到学校（包括各镇初中、中心校、村完小和教学点）。
1.食品原料供应资格的确定。
大米、食用油、肉、禽蛋等农副产品的定点供货企业，按照政府采购程序，通过市公共资源交易中心进行公开招标确定。肉类、大米、食用油、禽蛋等农副产品进行捆绑采购，中标企业每种原料需提供2个以上（含2个）品牌供采购学校自主选择。
每期定点采购供货资格为五个学年。每学年由市教育局组织领导小组成员单位对中标企业进行一次综合性评估、考核。对中标企业的日常监督采取明查暗访或抽样检查的方式开展。如果发现中标企业在执行过程中存在违反合同要求，导致老师、学生、
家长投诉，或者不按要求整改，严重影响到学生身体健康和生命安全行为的，教育行政部门有权立即终止合同，责令对方退出食堂食品供应，并记入不宜参与学校食堂食品供应工作黑名单。
2.食品原料采购价格的确定。
食品原材料采购价格不能高于凭祥市农副产品平价商店的价格。
（二）采购要求
1.食品、食品原料及食品添加剂采购要求。
（1）禁止供应超过保质期的食品、食品添加剂。
（2）禁止供应腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。
（3）禁止供应未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。
（4）禁止供应不符合食品安全标准的食品、食品添加剂。
（5）禁止供应法律、法规、规章规定的其他禁止生产经营或者不符合食品安全标准的食品、食品添加剂。
（6）禁止供应四季豆、新鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品；冷荤凉菜和熟食肉制品、非预包装糕点类食品；无《食品生产许可证》的米、面、油、米粉等食品。
在同等条件下，中标公司选择食品原材料供商应优先选择当地供应商，优先使用当地的扶贫产品，支持当地经济发展和扶贫工作。
2.中标企业资质要求。
凡参加竞标的企业必须符合《政府采购法》第二十二条规定的基本条件，同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。
（1）基本资格条件。
①具有独立承担民事责任能力的生产或经营企业；
②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，参加此次政府采购活动前三年内，在经营活动中依法经营、管理规范、诚实
守信、未出现经营假冒伪劣产品行为，无食品安全不良记录，没有重大违法违纪记录；
③具有履行合同所必须的供货、配送能力和售后服务能力；
④有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。
（2）特定资格条件。
①投标企业应在_境内（广西壮族自治区）注册的独立法人、具有国家规定的有效证照；
②投标企业是经销商的必须提供与代销产品生产厂商签订的委托销售协议书或授权证明复印件并提供生产厂商的有关资质及售后服务等证明文件；
③投标企业必须在凭祥市有结构布局合理的经营场所，设有固定的仓储地点，具有履行配送服务所必须的设备、规模和专业技术能力及包装、仓储、冷藏、保鲜、运输、配送能力和学校选购原（辅）材料等的货展地点；
④采购价格不高于凭祥市平价超市的价格，并符合国家食品安全标准；
⑤投标企业必须建立农产品农药残留快速检测室，配备农药残留快速检测仪器设备和有专业证书的检测人员，对采购配送的大宗农产品（水果、蔬菜、鲜肉等）进行检测，并将检测结果每周上报监管部门备案；
⑥投标企业应调设有监控装置、建立应急处置预案、网上下单平台；
⑦每个取得定点供应资格的中标供应商必须缴纳30万元的履约质量安全保证金，保证金暂由教育行政部门代管，合同期满后保证金本金及利息按要求返还供应商；
⑧投标企业中标后必须办理食品安全责任险，提高赔偿能力。
⑨本采购项目不接受联合体投标、定点供应资格转让。
（三）操作程序
1.操作步骤。
（1）公开招标确定供货企业，签订定点供货合同;
（2）发布中标企业和中标食品原料信息;
（3）采购学校拟订采购原料清单报食品原料供货企业;
（4）供货企业按照学校提供的购货申请单内容和要求，将食品原料安全配送到学校，并随货开据食品原料配送单及动物产品检疫合格证，确保所送食品原料新鲜安全。
（5）学校采购人员和仓库保管员查验食品原料，膳委会值班人员监督，分管领导审核无误后，分别在食品配送单上签名确认，学校根据配送单做好台账及公示工作;
（6）供货企业于每月月底开具正规发票交采购学校；
（7）各采购学校每月初对上月采购食品原料资金进行稽核，按教育核算中心相关规定程序报账，并将资金使用情况进行公示。
2.具体要求。
（1）信息公开。市教育局及时将取得定点供货资格的供货企业联系方式和食品原料品牌、规格、标准、合同价格等信息通知各采购学校，同时向定点供货企业提供采购学校名单及联系方式，以便相互联系，协商采购有关事宜。
（2）定点采购。学校食堂大宗食品原料必须定点采购、统一价格、统一配送。学校不得在定点供货企业以外私自采购规定采购的食品原材料，否则将对学校领导及采购人员严肃处理，造成严重后果的依法追究责任。
（3）采购申报。粮、油、禽蛋等保质期较长的原料，采用“月报周配”，新鲜猪肉、鲜鱼、蔬菜等原料，采用“周报日配”方式进行（报送以中学、中心小学为单位，中心小学负责所属村小和教学点采购原料信息的收集和汇总工作）。即学校在每月30日前将下月需采购的粮、油、禽蛋的品牌、数量、配送到校时间和采购学校等信息进行统计后，填写采购申请单，报定点供货资格的供货企业，由供货企业按要求进行配送，原则上每周配送1次；肉、鱼和蔬菜等不易保存的原料，由学校在前一周根据制定的营养餐食谱，进行采购数量的预算和统计，并在每周五前报供应企业，由供货企业按要求配送，原则上中学、中心小学、村小和教学点每天配送。
（4）原料配送。供货企业在收到学校下达的采购申请后，应及时按采购申请单中的要求，积极组织货源，按要求于学校规定的配送日上午9点前将肉、鱼、蔬菜等不易保鲜的原料配送到校，确保当日学生餐按时加工供应。无故不按采购学校规定、标准和时间供货造成违约的，每次从履约质量安全保证金中扣除200—1000元违约金。累计违约3次（含3次）以上，采购方有权单方面解除合同，并由供货企业承担由此造成的所有损失和责任。供货企业必须具备相应的配送能力，配送食品的专用车辆必须达到规定标准，确保安全配送，采购学校不承担配送过程中的任何事故责任。
（5）原料的接收查验。供货企业必须按照学校选定的中标品牌供应食品原料，必须确保食品原料的质量。供货方每次配送食品原料时，必须向采购学校提供该产品检验检测相关报告及产品生产厂家的出厂抽检报告及每批次产品检验合格证或动物检疫合格证明等国家规定的其它有效证明材料。学校必须安排两个以上人员进行接收，要求做到“三看”，即一看食品原料质量合格证（检疫证）等相关资质；二看食品原料出厂时间和保质期等相关情况；三看原料的质量和数量是否与约定相符等。在查验时若发现食品原料有质量问题，学校应拒收，并及时上报市教育局。要建立索证（索票）制度，建立采购登记台帐，做到源头可控，有据可查。若因接收人员失职，造成食品安全事故的，依法追究责任。
（6）食品储存。供货企业应指导学校建立符合食品安全标准的'储藏仓库。配备必要的食品原料储藏保鲜设施，配置良好的通风、防潮、防鼠、防虫、防蝇、防霉变等设施并确保正常运转；食品原料储藏应当分类、分架、离地安全管理，遵循先进先出的原则摆放，不同区域应有明显标识，建立健全进出库管理制度，并有专人管理。
3.资金结算。
按照《农村义务教育学生营养改善计划资金管理暂行办法》中的相关规定，实行“专款专用、单独科目”核算。原则上每月结账一次，供货企业与各采购学校核实好货物数量和金额，开具税务发票交给学校报账员结算。
六、监督管理
（一）加强工作协作配合。凭祥市义务教育阶段学校食堂大宗食品原材料采购工作领导小组各成员单位按相关文件职责分工和工作要求，各司其职，各负其责，相互支持，密切配合，形成营养改善计划大宗食品原料定点采购工作的合力。
（二）建立供餐退出机制。中标供货企业应严格遵守《食品安全法》、《动物检疫法》、《合同法》等相关规定，有下列情况之一的，教育行政部门将没收履约质量安全保证金，立即取消供货企业的供货资格，供货企业承担由此造成的经济损失和法律责任。一是所供食品腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；二是所供食品含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；三是发生食品质量安全事故的；四是掺假、掺杂、伪造，影响营养、安全的；五是用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；六是所供食品超过保质期限的；七是所供食品不符合食品安全标准的；八是所供食品与中标食品不相符的；九是转包他人的；十是累计3次（含3次）不能按时供货的。
（三）落实采购公示制度。供货企业有义务及时向市发改局和市教育局提供价格变动信息。各采购学校在每次采购和每月资金结算后，必须及时将采购原料的数量、质量、价格等信息在学校“营养改善计划”公示栏或相关的食谱公示栏中进行公示，接受广大群众、学生家长和学生的监督。
幼儿园食堂采购工作计划 第13篇
为加强学校食品安全，规范学校食堂管理，完善学校大宗食品定点采购统一配送运行机制，提升学校食品安全与学生营养健康保障水平，从源头保障学校食堂食品供应安全，根据《学校食品安全与营养健康管理规定》(教育部令第45号)、《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》（鲁发〔20xx〕19号）、《关于印发<山东省学生营养健康与学校食品安全提升实施意见>的通知》（鲁教体字〔20xx〕10号）、《关于加强学校大宗食品统一配送管理工作的意见》（鲁教体函〔20xx〕17号）、《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》（临发〔20xx〕2号）、《关于开展保障学校（幼儿园）食堂食品安全民生实事工作的实施方案》（临市监餐食字〔20xx〕45号）等文件精神，特制定本实施方案。
一、指导思想
按照“优质、安全、高效、便利”的原则，对学校食堂大宗食品进行定点采购、统一配送，实现食堂管理规范化，为师生提供安全卫生、质优价廉的食品，从源头保障学校食堂食品供应安全，全力打造阳光食堂、放心食堂、满意食堂。
二、基本原则
1、在学校食堂大宗食品定点采购统一配送考察、评估工作中，坚持公开、公平、公正原则。
2、在学校食堂大宗食品定点采购统一配送过程中，坚持采购选择权和使用评价权分离的原则。
3、在学校食堂大宗食品定点采购统一配送管理工作中，坚持动态管理、优胜劣汰的原则。
三、组织机构
县教体局成立学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作领导小组，局主要领导任组长，分管领导任副组长，后勤服务中心、机关党委、安全指导科、财务核算中心、信访科等科室负责人为成员，全面负责学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作，讨论和决定学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作中的相关事项。领导小组下设办公室，办公室设在后勤管理服务中心。各采购配送学校要成立相关的工作领导小组，分工明确，职责到人，做好食堂大宗食品定点采购和统一配送工作。
四、定点供应商的资格条件
凡参加定点采购统一配送的供应商必须符合相关法律法规规定的基本资格条件，同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。
（一）基本资格条件。
1、具备独立的法人资格，有《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》等相关资质，达到一定的规模，有达标的场所、固定的工作人员、足够的配送车辆以及相关的设施设备，能做到配送及时，服务到位。
2、在“信用中国网”未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单，在“_采购网”未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单，在“中国裁判文书网”无行贿犯罪记录（新成立公司除外）。
3、近两年内，在经营活动中没有违法记录（新成立公司除外）。
4、依法缴纳社会保障金（新成立公司除外）。
5、依法缴纳税收（依法免税或不需要税收的供应商，应提供相应文件证明文件，新成立公司除外）。
（二）特定资格条件。
1、具备一定的规模，有一定面积的固定经营场所，具备符合食品安全要求及满足采购配送需要的仓储、冷藏、运输、标准化检测等设施设备。仓储、配送、检测室等配置电子监控系统。
2、经营场所及相关设施设备须在沂南县境内。
3、供货价格不高于本地市场批发价。
4、所供食品在本县学校食堂使用率、品牌认知度、质量认可度较高。
5、肉类、禽类、水产品、蔬菜等定点供应商须建有足够容量的冷藏库，配备符合要求的配送车辆。蔬菜供应商还须建有农产品农药残留快速检测室，配备农药残留快速检测仪器设备和检测人员，有能力对大宗农产品（蔬菜、鲜肉、生鲜、蛋类、禽类等）进行检测或提供检疫合格证明、检测合格报告，并将批次检测合格结果随食材送至学校。
6、各工种工作人员配备合理、人数充足，且身体健康，持有有效的健康证。
7、有完备的内部管理制度和工作人员职责，并能严格落实。
8、具备应急保障能力和食品安全突发事件的处置能力。有能力交纳一定金额的食品安全事故应急处置金，用于食品安全突发事件的应急处置。定点供应商终止供货合同时，根据应急处置金使用情况，无息退还余额。
五、定点供应商确定方式
1、由县教体局发布定点供应商招商公告，供应商按公告要求报名。不接受联合体报名。
2、由县有关部门业务人员组成考察评估小组，采取实地考察、现场评估打分的方式，择优确定定点供应商。
3、依据我县学校食堂需求及实际情况等综合因素，择优确定出综合性定点供应商和专项定点供应商各若干家。今后可根据全县学校食堂实际需求，适当增减定点综合性供应商和专项定点供应商数量。
4、考察评估结果经公示无异议后，县教体局组织定点供应商进行洽谈，提出相关要求，同时与定点供应商签订供货合同。
5、定点供应商资格不得转让。
六、定点采购统一配送范围
全县开设食堂的各级各类中小学、幼儿园（以下统称“学校”）。
七、定点采购统一配送食品种类
米、面、食用油、杂粮、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、水产品、豆制品、调味品等。
八、定点采购统一配送方式
1、县教体局建立“沂南县学校食堂大宗食品采购和监管平台”，由学校食堂采购人员、学校及监管部门人员使用，订货、下单、配送、结算、统计、监管、联系等全部在手机或电脑平台上完成。
2、每天上午9:00前，定点供应商在平台上公布各类食品图片、质量等级、价格及相关资料信息等，各学校每天14:00前登录平台进行采购比选，在平台上完成填写订单，对本校食品采购需求量进行确认。定点供应商接受配送任务后，应按订单要求，向学校提供优质、新鲜的食品。对于有质量问题的食品要保证无条件退货，并及时更换符合质量标准的食品，对出现质量问题的按合同相关规定处理。定点供应商要保证按时供货。
九、定点采购统一配送要求
定点供应商在采购和配送中，必须达到以下要求：
1、在购进有关食品时须索要上一级供货商的《营业执照》、《食品经营许可证》复印件（加盖企业印章），若直接从生产厂家购进则须索要《营业执照》、《食品生产许可证》复印件（加盖企业印章），上述内容每学期索要一次，归档保存并在送货时交一份给学校保存。
2、在购进有关食品时须向上一级供货商或生产厂家索要该批次食品的检验报告或合格证明文件归档保存，在送货时另交一份给学校保存。相关食品须符合国家食品安全标准。
3、配送的米、面、杂粮、食用油、调味品等产品应取得食品生产许可证的必须有“SC”标志，未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。
4、配送的预包装食品须是正规厂家生产的，且必须有“三名”（厂名、品名、产地名），“二期”（生产日期、保质期或保存期），“三证”（食品生产许可证、质量检验合格证、出厂合格证）)，并提供食品生产厂家营业执照复印件。
5、配送的散装食品和当地农户加工售卖的食品须在当地镇街（街道）政府备案。
6、配送的肉类、禽类等农产品必须具有动物检疫合格证明。
7、配送的蔬菜须经过农药残留检测，提供检测合格报告，且符合食用安全标准。
8、严禁配送劣质变质、霉变生虫、掺假掺杂、污秽不洁、有毒、有害、超过保质期等不符合食品安全要求的食品；严禁配送四季豆、发芽土豆、鲜黄花菜、野生菌等容易发生中毒的蔬菜。
9、禁止配送肉食鸡、鸭等含激素超标的食品原料以及成品、半成品。
10、禁止配送转基因食品原料。
11、禁止配送冷冻肉类、速冻食品、速冻蔬菜等食品原料。
12、要配置“配送专用车”，凭专用通行证（由供应商提供车辆、驾驶员信息，县教体局统一定制盖章）进出学校。蔬菜、肉类等生鲜食品必须当日配送，其余食品原料可视学校实际需求酌情配送，确保食品新鲜、优质、安全可靠。
13、严禁供应商之间搞串通定价、弄虚作假、恶意竞争、相互诋毁等不正当行为。
14、县监管部门和学校发现定点供应商不认真执行以上要求的，将根据《食品安全法》第四十五条、第一百二十六条的规定及监管部门有关规定从严处理。
十、定点采购统一配送管理
严格遵守供货合同条款，按照“执行制度不放松、互相沟通不对立、负起责任不推脱”的要求，有力、有序、有效地做好学校食堂大宗食品定点采购统一配送管理工作。
1、学校要认真做好食品验收工作。学校要坚守购验分离、购用分离原则，对定点供应商配送的食品严格执行验货、入出库和索证索票制度。配强、配齐食品验收工作人员，接收货物时应由学校食堂管理人员和验收人员共同验收，仔细核对《送货单》，确认无误后签收，并做好登记存档工作。一旦发现问题，第一时间报告学校领导，及时取证，并与定点供应商取得联系，查明原因，并及时做好换货或补货工作。
2、及时做好食品价格公开工作。在学校食堂显眼位置设立公示栏，每日及时更新《送货单》等购货清单，向全校师生及家长、社会人士公示，及时听取反馈意见。学校应通过师生、家长监督等多渠道了解食品市场价。学校安排人员每个月至少组织一次市场价调查工作，并做好相关记录，及时对报价异常的定点供应商提出警示。
3、加强对定点供应商日常管理考核。学校要切实发挥主体作用，平时要加强对定点供应商的监督管理，在学年度考核中对定点供应商做出客观的评价。定点供应商违反供货合同条款给学校食堂造成经济、声誉上损害的，学校应要求其承担赔偿责任，并向县教体局和县市场_等有关部门反映，直至追究其刑事责任。
十一、定点供应商考核和退出机制
1、县监管部门和学校对定点供应商进行考核，考核期限为1学年，实行配送月考核（百分制），学年度考核（百分制）为配送月考核累积平均值。
考核的内容包含：食品质量、数量对应、食品卫生及检验保障、配送时效性、价格执行、应急处置情况、配送服务满意度。考核等级：优秀（85分以上）、合格（70-85分）、不合格（70分以下）。
学校考核（60%）：学校要对定点供应商进行月考核，考核结果于下一个月的5日报送沂南县学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作领导小组办公室（后勤管理服务中心）。
监管部门考核（40%）:主要包括监管部门不定期的“飞检”、督查组的督查、采购和监管平台的监督评估等方面。
县教体局负责各学校和监管部门考核的结果汇总并公示。
学年度考核得分85分以上的定点供货商可直接参加下一学年度的食品定点采购配送项目；学年度考核得分70分-85分的定点供应商，采购配送期间无因质量问题退货行为，可参加下一学年度的食品定点采购配送项目；学年度考核得分70分以下的，取消参加下一学年度的食品定点采购配送项目资格。
2、存在下列情况之一的，取消该定点供应商资格：
（1）配送的食品引发重大食品安全事故的；
（2）月考核连续两次评议结果低于70分的；
（3）学年度考核结果低于70分的；
（4）存在严重安全隐患拒绝整改或整改不到位的；
（5）其他严重违反规定的情形。
3、定点供应商可以自主退出平台供应，但须提前30天告知县教体局办理相关手续。
十二、工作要求
（一）明确职责，落实责任。沂南县学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作领导小组办公室（后勤管理服务中心）职责：负责指导学校与采购配送定点供应商签定合同；不定时组织各相关科室对学校食堂食品定点采购统一配送工作进行检查并及时反馈；组织全县和各学校学年度定点采购统一配送工作的'考核总结工作，做好下一年度全县学校食堂食品定点采购统一配送工作的相关准备工作。
机关党委职责：参与定点采购统一配送考察评估过程、配送食品价格和廉洁自律的监督。
安全指导科职责：负责指导学校加强食堂安全管理，健全与完善各项安全规章制度、卫生制度；与相关科室协作，定期或不定期对学校食堂的食品安全和卫生等进行检查；协同相关部门加强对全县学校相关工作人员进行食品安全教育和培训，提高师生的食品安全意识和法制意识。
财务核算中心职责：负责建立健全学校食堂的财务管理制度，规范食堂收入和成本支出的核算，加强对学校食堂财务的监督与管理。
信访科职责：负责指导学校做好食堂大宗食品定点采购统一配送工作中群众的诉求工作。
学校职责：学校要成立食堂管理机构，确定一名分管校长、一名中层教干负责食堂管理工作，配备至少一名食品验收人员；建立并完善学校食堂进、出货台账；严格遵守学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作要求，严禁私自采购；建立健全学校食堂财务管理制度，学校食堂由学校自主经营管理的，食堂财务要纳入学校财务管理，要设立收、支台帐，凡学校食堂入账的食品原料采购票据，必须有学校食堂收货验收人、食堂管理中层教干、分管校长及校长共同签字的正规发票，学校财务才能予以下账；学校食堂委托餐饮公司经营管理的，食堂财务也要设立收、支台帐，凡学校食堂入账的食品原料采购票据，必须有餐饮公司负责人、学校食堂收货验收人、食堂管理中层教干、分管校长及校长共同签字的正规发票，餐饮公司财务才能予以下账；加强学校门卫管理，严禁无专用通行证和非“学校食品配送专用车辆”送食品原料进入校园，要教育师生注意校园内配送车辆的交通安全；加强食品市场价格调查，对定点供应商的食品报价进行监督，确保配送的食品价格符合合同要求；加强对定点采购统一配送食品的质量验收，对于不符合质量要求的食品要拒绝签收，对配送工作中出现的问题要及时向定点供应商反映，及时沟通解决，确有困难的问题要及时向县教体局汇报；每批次食品都要向定点供应商索证索票，并妥善保管，建好台账；学校其他相关科室依据各自工作职责，对学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作进行相应的指导与监管。
（二）健全制度，强化监管。建立定点采购统一配送服务质量评价制度。各学校要及时对定点供应商进行学年度考核。评议结果及时报送县教体局学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作领导小组办公室。建立责任追究制度。沂南县学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作领导小组将不定期地对食堂大宗食品采购配送工作进行督查。对学校食堂违规进货、食堂管理不严，造成责任事故的，将严格追究学校相关负责人的责任；对定点供应商提供不合格产品或不按要求配送，影响学生正常就餐的，将按合同约定酌情扣除食品安全应急处置金；情节严重的取消配送资格；造成责任事故的将依法追究其法律责任，并由其承担一切经济损失。
（三）建立督查制度。县教体局成立学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作督查组，督查组由县教体局机关党委、信访科、核算中心、安全指导科、后勤服务中心等科室人员组成，不定期对各学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作进行督查，督查成绩纳入对定点供应商的学年度考核。
幼儿园食堂采购工作计划 第14篇
一、指导思想
本学期幼儿园后勤工作将紧紧围绕幼儿园中心工作务实创新，不断提高后勤工作水平，提高后勤人员思想业务素质，根据幼儿园实际情况，搞好园容园貌建设，开源节流，加强财产的管理，食堂的管理，努力使保育水平再上一个新台阶，不断增强服务意识，使幼儿园后勤工作真正做到服务于教师，服务于幼儿，服务于家长，服务于社会。
二、工作目标
1、优化后勤工作人员队伍，不断增强保教人员的服务意识。
2、重点抓好幼儿园的卫生保健、安全工作。
3、强化品牌园意识，使幼儿园园容园貌做到美化、绿化、净化、儿童化。
三、主要工作与措施
（一）优化后勤工作人员队伍，不断增强保教人员的服务意识。
1、加强保育人员的培训与教育，使保育工作细化、量化，增强工作责任心，每天的工作中体现“勤”、“快”、“好”三个字，积极主动做好每天每人每班保洁区的清扫与消毒整理工作，协助老师共同完成教育任务。
2、加强门卫管理，全天有专人值班门卫人员按门卫制度履行职责，平时关好校门，做好出入登记，杜绝上课期间、外来车辆、外来人员来校，影响教学秩序。
3、加强安全教育，继续培养幼儿的自我保护意识与能力，把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。
4、各班要建立一日二打扫制度，在保管区内要求做到无纸屑、果壳、垃圾等，教师内无灰尘、蛛网，清洁完好，物品放置有序。
5、厕所有专人负责，做到无污迹、破损、阻塞、溢粪，保持整洁，发现此类现象及时上报。
（二）扎实有序地抓好幼儿园的卫生保健工作。
1、保健制度的建立和实施，要以幼儿生理、心理发展需要为依据。在各项制度基础上，结合我园的实际情况进行适当的调整。使制度更加符合实际情况，真正发挥其作用。
2、保健工作的检查力度要加强，使保健制度的各项内容真正做到深入人心。自觉执行好各项制度。
3、重视提高保健人员的理论水平并能结合本园实际情况制定保健计划。
4、对身体发育出现异常的幼儿，要及时与家长取得联系，认真分析原因。寻找解决问题的办法。
5、做好幼儿保健工作的宣传。
6、搞好幼儿午餐和午点工作，确保幼儿营养和生长发育需要。
7、坚持做好卫生消毒工作，并做好记录。
8、加强幼儿传染病的预防工作，把幼儿传染病发病率控制在最低限度。
9、做好后勤工作资料收集。
（三）强化品牌园意识，使幼儿园园容园貌做到美化、绿化、净化、儿童化。
1、保证园内环境清洁美观，随时清理垃圾堆物。
2、及时发现和消除事故隐患，做好各种儿童游戏机械的维护工作。
3、热情主动为第一线服务。
（四）后勤队伍建设
1、坚持隔周组织保育员学习、劳动制度。着重组织保育员学习《新纲要》及幼教杂志上有关教养方面的经验介绍，结合日常工作找出差距和不足，进一步落实长效管理，以跟班指导、不定期检查等形式扎实抓好保育员和食堂工作人员的日常操作规范。期初学习季节性易发生呼吸道传染病的预防知识、常见症状、隔离等知识，期中学习托幼机构常用物品消毒常规并进行实际操练。
2、根据后勤工作的需要，继续挖掘保育员中的积极因素，设立“组长”，以良好的氛围，团结协作的精神，扎扎实实做好每天的配班、消毒等各项保育工作。
3、组织食堂工作人员学习和明确《食堂工作人员岗位卫生责任制》、《粗加工岗位卫生责任制》、《配菜岗位卫生责任制》、《烧煮烹调卫生责任制》、《餐具消毒岗位责任制》；食堂炊事员根据考核要求，认真做好每天的一餐两点，在色、香、味上动脑筋、翻花样并考虑幼儿的特点和口味，并在每月进行操作练兵：刀功，以此来提高她们的技能技巧。
4、按照各班一日活动时间表，根据《规程》和园保育员考核标准，督促帮助全体后勤人员，提高保教水平。
（五）材物管理
1、认真执行上级文件，规范物品的审批、采购制度。
2、做好物品的调配，提高园的物品的周转使用率。勤俭持园，坚持园内“购物申请”制度，充分发挥有限资金的作用。
3、科学管理物品，定期整理储藏室，发挥各类物品的最大使用效率。配合园内开展的各项活动，及时提供所需材料。
（六）安全方面
1、定期请专人负责检查户外大型活动器具、室内照明线路、电器设备及其它设施，发现问题及时记载、维修和保养，延长设备的使用期限。
2、督促门卫工作人员严格执行门卫和幼儿接送制度，严守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记和询问工作。
3、经常巡视园内的大环境、小环境，发现问题，及时汇报、处理。
4、加强做好食品卫生、安全工作。食品存放由专人保管，闲人莫入；与采购各单位签订卫生安全保证合同，每天对幼儿所食的菜留样观察24小时；经常督促食堂工作人员严格按照要求规范操作，增强食品安全的意识，并定期进行检查与园奖罚制度挂钩。
（七）卫生保健工作
1、完成体检工作，加强体弱儿肥胖儿管理，分析原因，做好个案，分别对这些幼儿进行个别管理，从而改善个别幼儿的状况。
2、科学、合理地安排幼儿在园的膳食。膳委会每周根据幼儿生长发育对各种营养素的需求，严格按照妇保所制定的带量标准，同时考虑季节变换特点、价格经济实惠、可操作性强等因素按时制订食谱。认真做好幼儿食谱的营养分析，为下月制订科学的食谱提供依据。
3、认真做好晨间检查，对服药幼儿指导家长做好登记工作，对身体不适的.幼儿隔离并重点观察。
4、加强空气、幼儿物品消毒，认真做好预防性措施，防止疾病流行。
5、加强健康教育工作，注重幼儿的日常教育和良好习惯的培养。定期更换宣传橱窗；
6、加强园内绿化的养绿、护绿工作，定期修枝、洒药、根据季节变化调整园内的花种，使园内更美。
四、月份工作安排
九月份：
1、做好开学前的各项准备工作，配齐各班教师教学物品。
2、调整后勤人员工作安排。
3、完成后勤管理计划、安全工作计划。
4、请工作人员检查维修园内各种设备和设施，发现问题及时解决，保证教学顺利进行。
5、要求各班做好安全教育和常规工作，确保幼儿安全。
6、请_门工作人员到我园灭蚊，搞好园内卫生。
7、做好召开全园家长会的接待工作。
8、做好教师节活动的后勤工作。
9、全园大扫除。
十月份：
1、做好“国庆节”的后勤服务工作。
2、安全演练工作。
3、积极配合市的后勤安全大检查，做好园内的各项安全工作。
4、做好幼儿的就餐的饮食管理。
5、做好秋季常见病的预防工作。
6、全园大扫除。
十一月份：
1、做好幼儿秋季的防病工作。
2、做好幼儿秋游的安全教育工作。
3、做好园教师出外参加学习的前后工作。
4、全园大扫除。
十二月份：
1、根据气候变化，做好幼儿防寒工作。
2、继续做好设备、设施的维修、保养工作。
3、做好庆元旦的活动的准备工作。
一月份：
1、安全排查
2、做好园财产登记、清理、归放等工作。
3、做好后勤人员的年度考核工作。
4、资料的整理归档工作。
幼儿园食堂采购工作计划 第15篇
一、伙食采买尽量定人、定点采购，“货比三家”，同一种物品至少选两家供货商签订购买协议，让供货商确保所供货物的质量，比较中获取高质量的货源；
二、根据幼儿一日所需的营养素，制定合理的营养食谱，采买的物品花色品种多，如：各种肉（牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉等）、奶（牛奶、酸奶）、蛋、水果、新鲜蔬菜、粮油类、调料、及一些熟制品；
三、采购物品由专人负责，定人复核，查验所购物品的数量和质量，合格方可入库采用，严把物品质量关；
四、采购人员索证、索票：个体工商营业执照、食品流通许可证，粮油类要有合格证、出厂日期、标签；肉类要有动物检疫合格证明、动物产品检疫合格、产品日期；
五、监督岗机制齐全：专人采买、定人复核、出纳付款，幼儿园的全体教职工齐监督，并成立家长委员会，让家长去市场调查，严格监督所采购的'物品的数量、质量、价格。
幼儿园食堂采购工作计划 第16篇
时光终于翻到20xx年了，细细回味梳理着已经送走的20xx年，感慨万千，收益颇多！在过去的一年里，总的来说自己成长了不少，认识了很多新朋友，带给了我很多新观念，新的启发！在这一年里，也经历了很多坎坷！我想人生的路就是这样吧，当你经历过了，自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟！
首先非常感谢xx为我提供了一次发展的机会。步入xx已半年多，接手采购部主任也已经x个多月，在各位领导及同事的关心与互助下，逐步对公司有了新的认识，20xx年公司总的方向调整，开发的方向是特技遥控车、圣诞礼品、万圣节产品及对讲机，平时收集分享资料时，多注意收集分享此四类项目的资料。让我在新的环境中开始了新的起点。
这几个月以来，渐渐了解公司一些作业流程、规章制度，慢慢融入了xx这个大家庭。一直喜欢用家来形容公司，或许有家的感觉是比较温暖，而个人又容易对家产生依恋和赋于责任感。公司是一个团队，只有依靠大家的力量，公司的各项制度才能得以实施，从而走向更高的境界。现将主要工作计划如下：
一、组织实施“将被动采购改成主动采购”
公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。20xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，采购部相关人员一起询比议价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明，同时保证了工作进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事：20xx年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习的xx文件，通过换版之机完善了更具操作性的`《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。制度清楚，操作有据可查，为日后的采购工作奠定了理论基础；
2、公开公正透明，实现公开寻价：采购部按生产计划部下单，询比议价都在三家以上，真正做到降低成本、保护公司利益；
3、采购效益；
4、评估价格及品质要求：
做好价格和品质和职能定位工作，价格必须经总经理以上审批，品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作
20xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节。
三、进一步加强对供应商的管理协调
20xx年采购部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《供应商管理体制程序书》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行报价之前，对商家进行评估、评价和分析（注：对于xx市内的需进行现场评估），合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
幼儿园食堂采购工作计划 第17篇
1.目的
为了规范原料的采购验收过程，通过明确原料的采购流程、检验要求和不合格的处理，确保原料在受控的情况下使用，以满足配方设计的质量要求，并使之符合相关法规和质量安全控制的规定。
2.范围
适用于本公司原料（单一饲料原料、玉米胚芽粕）和编织袋等的采购验收。
3.职责
采购部：负责选择合格供方，签订符合质量标准要求的合同，按流程要求实施申购，办理不合格原料的退货。
仓管员：负责卸货过程和库存原料的质量跟踪，对不合格品进行隔离标识，严格按品管部通知安排的原料使用，及时办理原料的出入库手续。
品管部：原料质量的综合判断、异常情况的处理。
4.内容
采购验收流程
采购计划
采购部根据原料月度需求、原料库存表、市场价格波动分析、原料周转率、原料特性和运输时间等，提出采购计划。
沟通审批
采购部按采购计划从合格供应商中咨询原料质量、价格和供货期等信息，对比不同供应商的差异，通过提交相关领导审批。
签订合同
经领导审批后，采购部与相应的供应商签订原料采购合同，合同必须包含以下内容：采购原料的.通用商品名称、规格、数量、主成分指标、卫生指标、单价、总价、验收方法、交货方式及日期、双方责任等内容。
执行合同
双方按照合同约定事项执行。
原料到厂后，由库管通过查验货物包装、标签检查，并第一次取样，填写《原料验质、划码凭证》送化验室进行原料初检。
仓管部根据品管部初步查验结果，通知搬运工卸货，或通知货车司机退货，未经允许卸货的原料所产生的责任由仓管部负责。
质检员根据不同原料的特点，在卸货过程或卸完货后进行综合取样，然后送样到化验室进行化验和留样。
卸货完毕后，仓管员清点数量无误，完善《原料验质、划码凭证》内信息。
所有原料必须符合《饲料原料目录》的要求，标识清楚规范，否则，禁止接收。
检验要求
抽样规范
按《GB/采样》的要求，抽取具有代表性的样品，做好抽样登记和标识，并对来货进行相关检查：
包装检查：确认标签和包装标记是否符合规范要求（禁止出现化学桶或化工包装袋），生产日期、有效期限、含量等是否合理，对存放时间过长，离失效期短的不予接收。注意包装是否完整，有无破损，标签、品名、规格、产地是否与合同相符。
色泽与气味：是否与该产品应有颜色和气味相符，有无发热结块现象。
依据来货的种类准备必要、干净的抽样工具，按不同原料的要求进行抽样查验
原料卸前、卸中、卸后必须跟踪检查，防止变质、掺假等不合格原料进入原料仓库。中间如发现有异常现象，则要求暂停卸货，并抽样重新检定其质量情况再决定能否卸货或退货。
抽样分布：按随机抽样的原则进行，要求对货车外围与中间按3：7抽取来货，如货物差异明显则分装检测。
抽样要求：要具有针对性，从整批原料中取出足够有代表性的样品，取样的角度、位置和数量应能代表整批原料，同时，要根据不同原料来货特点，进行针对性的抽样，使抽样能充分反映出该批货物的质量状况。
编织袋的抽样查验：
编织袋来货时，由仓管部发出《原料送检单》，通知品管部进行查验。
品管部按公司的编织袋标准要求予以查验，每品种抽取至少两个，检查其尺寸、重量、印刷内容、字体、外观是否与标准要求相符，合格的来货由质检员在送检单上签名，标明为卸货可用，有一项不达标，必须再抽取10条以上复检，仍不达标即判不合格，由质检员标明为不合格，退货。
未经品管部查验的编织袋禁止入库使用。
感观检验事项
气味：是否新鲜、正常，有无霉味、酸味、哈味、臭味、药味等异味。
色泽：是否正常，有无烧焦、变色现象。
形状：是否正常，是否有结块，粒度是否符合要求等。
其它：有无发热、发酵、吸潮、污染和虫害等。
初检装样：
感官判定合格的原料安排卸货，质检员抽取有代表性的样品，采用四分法分样，根据《原料验收标准》和原料质量分析状况确定化学检测项目，然后装瓶化验和留样（注意要防止抽样过程吸潮的问题）。
对于不符合感官指标的原料，有气味异常、外观异常、标识不符和大面积淋湿等不合格原料进行退货处理。
根据不同来货原料的特性，质检员要有重点监控卸车过程中的质量差异，发现问题及时制止卸车，并立即上报主管处理；卸完车的原料要跟踪仓管员悬挂标识牌情况。
化验室检验
化验员接收到质检员采集的样品后，根据标准的检验方法，按《原料验收标准》规定的验收指标进行检验。
化验员检验完毕后，填写《物料检验报告单》，交由品管部主管审核。
不合格原料处置
让步接收：《原料验收标准》中规定的，未达到原料验收标准或合同规定，满足让步接收条件的原料，可以让步接收，同时，要跟进使用该批原料的产品质量状况。
退货：对感官不合格、理化指标超出让步接收要求、卫生指标不符合GB13078的规定以及含有违禁物质的原料实行退货处理。
幼儿园食堂采购工作计划 第18篇
为了保障幼儿园小朋友的饮食安全与营养均衡，确保食堂运营顺畅，特制定以下采购方案。
一、采购目标
1. 确保食品来源安全可靠，符合国家食品安全标准。
2. 满足幼儿园小朋友多样化的饮食需求，注重营养搭配。
3. 提高采购效率，降低采购成本，实现经济效益与社会效益的双赢。
二、采购原则
1. 供应商选择：选择具有合法经营资质、信誉良好、食品质量可靠的供应商。
2. 价格合理：在保证食品质量的前提下，与供应商协商合理价格，确保采购成本可控。
3. 质量把控：对采购的食品进行严格的质量检查，确保无过期、变质等问题。
4. 营养搭配：根据幼儿园小朋友的年龄特点和营养需求，科学合理地搭配食材。
三、采购流程
1. 需求制定：根据幼儿园食堂的日常运营情况和小朋友的饮食需求，制定采购清单。
2. 供应商筛选：对市场上的供应商进行调研，筛选出符合要求的供应商名单。
3. 询价与比价：向筛选出的供应商发出询价单，收集报价并进行比价分析。
4. 合同签订：与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。
5. 食品验收：对采购的食品进行验收，确保食品质量符合要求。
6. 入库管理：将验收合格的食品入库，并做好库存管理。
四、采购管理
1. 供应商管理：定期对供应商进行考核评估，确保其持续提供高质量的'食品。
2. 库存管理：建立完善的库存管理制度，避免食品过期或浪费。
3. 应急处理：制定应急预案，应对突发情况，确保食堂正常运营。
五、采购监督
1. 质量监控：设立专门的质量监控小组，对采购的食品进行定期抽检。
2. 财务审计：定期对采购账目进行审计，确保采购资金使用的合法性和合规性。
六、其他事项
1. 采购人员培训：定期对采购人员进行食品安全知识和采购技能的培训。
2. 与家长的沟通：定期向家长公布食品采购情况，接受家长的监督和建议。
幼儿园食堂采购工作计划 第19篇
为了加强佛坪县幼儿园食堂管理，保障幼儿食品安全，杜绝在我园食堂管理过程中的漏洞，确保幼儿伙食资金的安全、高效、科学、合理运转，更好地服务幼儿生活，结合我园食堂管理工作实际和佛坪县市场食材供应实际，特制订我园20xx-20xx学年度食堂原材料公开招标采购实施方案，具体如下：
一、采购方案
佛坪县幼儿园食堂所需各类原材料（含粮油、时令蔬菜、肉禽蛋、时令水果、面包糕点、预包装食品、调味品等）均以幼儿园为主体，公开发布招标公告，有资质的原材料供应商报名申报。由佛坪县幼儿园、县市场监督管理局、县教育体育局及幼儿膳食家长委员会代表（幼儿膳食家长委员会成员中随机抽取）组成评议小组，对申报的供应商进行实地考察，在考察的基础上对供应商的生产规模、配送距离、服务质量、社会信誉等进行综合评议，召开竞标大会，采用匿名投票打分的方式拟确定我园食堂原材料供应商，将拟确定的食堂原材料供应商进行公示，经公示无异议后上缴一定数额的食堂原材料供应安全保证金，签订供货协议，按照协议要求和时间供应我园食堂原材料。
二、供货方申报条件
1.必须具备经营生产上述产品及具有佛坪县内两年及其以上独立法人或有良好信誉度的生产经营户的资质；每个商户只能申报我园公开招标项目类别中的一类。
2.具有合法取得的上述产品相关证件，并具有年检有效的企业法人营业执照、税务登记证、食品经营许可证、卫生许可相关证件、所有从业人员的健康证等有效证照。
3.具有相应的运输配送专用设备和专职的驾驶人员，运输工具及驾驶人证照有效齐全，所有从业人员要有有效期内的个人健康证。
4.具有良好的企业信誉（无违纪违法记录）及售后服务能力，生产经营期间近两年内无食品安全事故发生。
5.能够按照我园的'要求提供配送食堂原材料的检测报告、食品检验合格证、票证报告（两证两章）、销货清单（填写规范）等。
6.具备开具机打正式发票（陕西增值税普通发票）者优先考虑。
三、配送食堂食品原材料品种及质量要求
1.肉类（含猪肉、鸡肉、牛羊肉等）：猪肉是本市饲养宰杀的新鲜肉，两章两证及非洲猪瘟检测报告（检疫合格印章、肉品品质检疫合格印章、检疫合格证、肉品品质检疫合格证、屠宰证明）齐全，按部位按要求适当分割成小块;鸡肉要去毛除脏的新鲜白条鲜鸡，有检疫合格证；牛羊肉为新鲜精品瘦肉；所有肉类必须是新鲜屠宰非冷冻链肉品。
2.大米：品牌为一级优质大米。供应的大米产品必须是当年或上年出产并符合国家检测标准。包装为25公斤袋装，包装上并印有生产日期、保质期、产地等相关信息。必须符合国标一级，并拥有“QS”食品质量安全认证。要求米粒饱满，没有霉变，无其他杂质，每一批次必须要有符合国家标准的质检报告，确保大米产品新鲜程度的质量指标。严禁提供陈化粮和回龙米；严禁提供过期、发霉、变质、重金属超标、以次充优不符合标准的产品。
3.面粉：品牌为一级特精粉。供应的面粉产品必须是当年或上年出产并符合国家检测标准。包装为25公斤袋装，包装上并印有生产日期、保质期、产地等相关信息。质量要求：面粉标准按照国家标准要求执行，符合国标一级。确保面粉色泽呈乳白色或微黄色；在精度上手感细腻、颗粒均匀；在气味上面粉要有小麦的天然香味；在水分上，优质面粉流散性好，不易变质，用手抓面粉时面粉会从手缝中自然流出，松手后不成团；在味道上，优质面粉做出的食品有浓郁的麦香味，有嚼头、不粘牙、不牙糁，且色泽纯正，蒸煮烤炸各有特色，营养丰富，每一批次必须要有符合国家标准的质检报告。严禁提供陈化粮加工而成的或其中含有超标准的添加剂，严禁提供过期、发霉、变质、重金属超标、以次充优不符合标准的面粉。
4.面条：品牌为一级特粉加工的面条。包装为20公斤（每公斤一小捆）袋装，并印有生产日期、保质期、产地等相关信息。质量要求：按照国家标准要求执行，严禁提供过期、发霉、变质和碎（不成型）、重金属超标、以次充优不符合标准的面条，面条式样按照我园的要求供应，供应的面条产品必须是当年或上年出产并符合国家检测标准，每一批次必须要有符合国家标准的质检报告。
5.食用油：品牌为一级压榨菜籽油，供应的食用油产品必须是当年或上年出产并符合国家检测标准，拥有“QS”食品质量安全认证，每一批次必须要有符合国家标准的质检报告和食品检验合格证。包装为10L桶装，包装上并贴有符合国标的生产日期、保质期、产地等相关信息的标签。严禁使用由浸出法生产和用转基因油料生产的产品，严禁提供过期、变质、重金属超标、地沟油、以次充优不符合国标的劣质油等。
6.蛋类：新鲜、蛋壳干净、完整，破开无臭味或其他异味。必须具备《动物防疫合格证》、《畜禽产品检疫证》和绿色产品认证证书等符合国标要求的。
7.时令蔬菜类：根据幼儿园所提供蔬菜采购计划单进行按时按要求配送，采购的时令蔬菜要求绿色、新鲜、无破损、无污染、无变质变腐、缺斤少两等现象，抽检符合国家标准，价格不高于市场价格。
8.招标项目类别：第一类：粮油蔬菜、调味品、肉禽、水果类；第二类：预包装食品类（酸奶、饼干等）；第三类：面包糕点类。每个商户只能申报以上类别的一类。
四、申报办理程序
1.在幼儿园报名并现场填写幼儿园食堂原材料集中定点采购企业申报表4份，加盖公章。
2.提供具有年检有效的企业法人营业执照、税务登记证、食品流通许可证、卫生许可证照、身份证原件、运输工具证明原件及行驶证、驾驶人驾照、从业人员健康证等证件。（所有证件需附4份复印件，并加盖公章。）
3.佛坪县幼儿园教职工代表、县市场监督管理局、县教育体育局及幼儿膳食家长委员会代表（幼儿膳食家长委员会成员中随机抽取）对申请供应商进行实地考察；在考察的基础上对供应商的生产规模、配送距离、服务质量、食品安全保障、社会信誉等进行综合评议，采用匿名投票综合打分的方式拟确定我园食堂原材料供应商。
4.通过文件、网站等方式公示我园食堂原材料定点采购拟中标供应商名单，公示无异议后确定供应商。
5.经公示无异议后，供应商对所提供的食堂原材料货物质量、价格、服务、安全等做出承诺，并向幼儿园缴纳一定金额的食堂原材料供应安全保证金（如无意外，合同期结束后园方即退还保证金），我园与供应商签订供货协议，集中定点采购。
五、保障措施
1.食品原材料配送保障。幼儿园务必于每周星期五下午17：00前将下一周采购计划报配送食堂原材料供应商，供应商在接到幼儿园采购计划后，按时按要求保质保量配送到位。
2.食品原材料质量保障。抓好食品原材料配送源头检测工作，确保配送食品全部是正规商家生产、正规商家提供；抓好食品配送过程监测，由市场监督部门定期或不定期对食品质量进行检测，确保出现问题后可追寻可查。
3.食品原材料价格保障。价格以佛坪县市场价为准，要求所供货物不高于市场零售价，同时向供货单位提供正式发票。一是物价和教育部门对食品价格进行监测，如果供应商不遵守以上原则，若有故意抬高食品价格的，将按照有关法规进行处罚。二是幼儿园及县教体局将不定期对供应商所报价格进行市场抽查，有高价的，立即要求供货商更改调整食品单价后再实施，如果2次出现高价现象，取消其供应资格，终止“食品配送协议”。
4.售后服务保障。如果配送食品有质量问题被幼儿园拒收或收后才发现的，幼儿园做好统计并及时联系配送方，该方第二次配送时必须给予补上或换回。
六、对供应商的相关要求
1.产品价格要求：所供货物须低于配送幼儿园所在地市场价格，并提供正规发票；所有产品质量要符合《_产品质量法》、《_食品安全法》、《_消费者权益保护法》、《_食品卫生法》和《_计量法》的规定。二是为防范通过倒换包装、异地制假、中途掉包、市场抓货等作弊手段致使非定点产品流入幼儿园食堂，采购方和采供管理方（营养餐领导小组成员单位）约定定点企业随时对货物的数量、出库和运送时间履行告知义务，及时提供出库凭证，送货时做到票货同行。
2.供货地点及要求：供应商必须保证按时按质按量送货到签约幼儿园，报价包含时令蔬菜产品的在运输过程中产生的损耗品。
3.财务结算要求：按月由幼儿园转账至供应商。
七、食品原材料配送商家或商家退出机制
供应商原则上按照招投标一年确定一次，供应商在幼儿园食品配送工作中，有下列情形之一的，停止定点配送资格；造成损失的，赔偿所造成的经济损失；触犯法律的，移交司法部门追究法律责任。
1.所供的粮油、蔬菜、肉类等食品中含有毒有害物质，引发食品安全责任事故的。
2.违法违纪经营，受农业、市场监督、物价等部门行政处罚并被认定为情节严重的。
3.在食品配送中，涉嫌垄断经营，故意串通哄抬价格，幼儿园反映强烈的；履约服务差，幼儿园投诉多，反映问题集中的；配送不及时，影响师生正常用餐，社会影响较大的。
4.幼儿园发现供应商所提供的原材料存在质量问题时，有权拒绝接收，或要求供应商重新提供产品。对不能保证产品数量和质量、不能按时送货的供应商，经过审定，即可解除定点供应协议。
幼儿园食堂采购工作计划 第20篇
幼儿时期是身体发育的关键阶段，饮食安全与营养直接关乎孩子们的健康成长。为切实保障幼儿园食堂食材的新鲜、安全与营养，严格把控采购流程，降低采购成本，提高采购效率，特制定以下采购方案。
一、采购原则
（一）安全第一原则
严格筛选供应商，要求资质齐全，所供食品均有合格检验报告，从源头杜绝农药残留超标、变质、假冒伪劣食品流入幼儿园食堂，全力守护幼儿饮食安全底线。
（二）营养均衡原则
依据幼儿营养需求，搭配采购谷物、肉类、蛋类、蔬菜、水果等食材，注重品类多样化，确保每餐营养均衡，满足幼儿成长所需各类维生素、矿物质与蛋白质摄入。
（三）新鲜度优先原则
采购当季新鲜食材，拒绝采购临近保质期、储存过久食品；蔬菜保证色泽鲜亮、无蔫萎枯黄，肉类要求肉质紧实、无异味，水果要香甜多汁、成熟度适宜。
（四）成本合理原则
在保障食材质量基础上，多渠道比价，与供应商协商争取最优惠价格；按需采购，避免食材积压浪费，合理控制采购成本，确保经费高效利用。
二、采购流程
（一）需求统计
每周五由各班级教师结合幼儿出勤情况、饮食反馈，与食堂大厨共同商讨拟定下周食材需求清单，精准预估用量，详细注明食材种类、规格、数量，提交至采购负责人处汇总审核。
（二）供应商筛选与确定
1. 前期调研：采购团队通过实地走访、网络查询、同行推荐等方式，广泛搜集周边有资质生鲜供应商、食品批发商信息，建立供应商信息库，涵盖营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等资质审核。
2. 实地考察：定期对意向供应商生产、仓储场地突击检查，查看环境卫生、加工流程、温控保鲜设备是否达标；随机抽检食材样品，检测农药残留、兽药残留、微生物指标是否合格。
3. 比价议价：邀请不少于xx家优质供应商报价，综合比对价格、付款方式、配送服务等条款，选定性价比高、信誉良好的供应商，签订年度供应合同，明确双方权利义务，约定食材质量标准、交货时间地点、退换货规则。
（三）采购下单
采购负责人依据审核通过的食材需求清单，周一至周五上午xx点前向签约供应商发送电子或纸质采购订单，订单明确食材名称、规格、数量、单价、总价、送货日期等关键信息，要求供应商签字回传确认。
（四）验收入库
1. 食材到货时间须为每日清晨xx点前，食堂库管人员、厨师长、保健医生组成验收小组，对照采购订单、送货清单，逐一对食材品种、数量、质量进行查验。
2. 质量检查严格把关，蔬菜查外观、闻气味，肉类摸质地、看色泽，蛋类晃动感测新鲜度；对有疑问食材，现场使用快检设备检测农药残留、瘦肉精等指标，不合格食材立即拒收并拍照留证，记录供应商信息反馈处理。
3. 验收合格食材按类别存放至专用仓库，生熟食材分开、干湿食材分区，做好通风、防潮、防虫、防鼠措施，如实填写食材入库台账，记录入库时间、批次、保质期等信息。
（五）结算付款
每月xx日前，采购部门核对当月食材采购订单、验收单、发票，无误后提交财务部门审核；财务依照合同约定付款周期，通过对公转账方式向供应商支付货款，留存转账凭证、发票等财务资料存档。
三、监督与管理
（一）内部监督
成立由园领导、教师代表、家长代表组成的食堂监督委员会，每月不定期检查食堂食材采购流程、验收记录、库存管理；每周随机抽取食材留样，送专业检测机构检测，检测结果园内公示，接受全体师生、家长监督。
（二）供应商管理
建立供应商考核机制，每月依据送货及时性、食材合格率、售后服务质量等指标打分，连续xx个月低于xx分或出现严重质量问题，终止合作；定期组织供应商培训会议，宣贯食品安全法规、幼儿园食材质量要求，督促持续改进。
（三）应急处理
制定食材采购应急方案，应对极端天气、突发公共事件导致的'食材供应中断。提前储备适量应急食品，如常温牛奶、罐头食品；拓展本地应急供应商，确保紧急时刻食材不断供，幼儿饮食不受影响。
四、人员培训
定期组织采购人员参加食品安全法规、食材鉴别、谈判技巧培训，提升业务素养；对食堂库管人员开展库存管理、食材保鲜培训；厨师长负责培训厨房帮厨食材初加工、烹饪安全要点，全员考核合格上岗，不断强化专业技能与安全意识。
本采购方案将根据实际执行情况、政策法规变化、家长反馈适时调整优化，全力为幼儿打造安全、营养、美味的饮食环境，助力孩子们健康快乐成长。
幼儿园食堂采购工作计划 第21篇
幼儿时期是身体发育的关键阶段，食品安全与营养对于孩子们的健康成长至关重要。为了给孩子们提供新鲜、安全、营养丰富的`餐食，规范幼儿园食堂食品采购流程，把控食材品质，降低采购成本，特制定以下采购方案。
一、采购原则
1. 安全第一原则：严格筛选供应商，确保所采购食品来源正规、质量合格，无农药残留、无变质、无有害添加，全力保障幼儿饮食安全。
2. 营养均衡原则：依据幼儿营养需求，搭配谷物、蔬果、肉蛋奶、豆制品等食材，让孩子们每餐营养全面。
3. 质优价廉原则：在保障食材品质的基础上，对比市场价格，挑选性价比高的产品，合理利用经费，确保每一分钱都花得值。
4. 适时适量原则：根据幼儿出勤人数、季节特点，精准预估食材用量，避免积压浪费，保证食材新鲜度。
二、采购团队组建
1. 采购负责人：由后勤主管担任，全面把控采购流程，审核供应商资质、合同，监督采购执行，处理突发事件，定期汇报采购情况。
2. 采购员：xx 名，负责实地考察市场、与供应商洽谈、下单采购、验收食材质量与数量，做好采购记录，反馈食材市场动态。
3. 营养师：邀请专业营养师，根据幼儿成长阶段制定食谱，对采购食材的营养搭配给出专业建议，监督食材营养达标情况。
三、供应商选择
1. 资质审核：收集供应商营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、产品检验报告等，实地考察生产基地、加工车间、仓储条件，剔除卫生不达标的商家。
2. 样品检测：要求供应商提供食材样品，送专业机构检测农药残留、兽药残留、微生物指标等，合格后方可合作。
3. 比价招标：定期组织招标会，邀请多家供应商参与，对比价格、品质、服务，综合打分，选定优质合作方，签订长期合同，约定供货时间、价格波动处理、退换货条款。
四、采购流程
1. 制定周食谱：每周五由营养师牵头，结合幼儿营养需求、当季食材、家长反馈制定下周食谱，交给采购负责人审核。
2. 下单采购：采购员依据食谱，每周一、周三向选定供应商发送采购清单，明确食材品种、数量、规格、到货时间，电话或邮件确认。
3. 食材验收：食材到货后，采购员、厨师、库管联合验收，检查外观、色泽、气味，核对数量、重量，查看检验报告、检疫证明，不合格立即退回。
4. 入库与结算：验收合格食材入库，分类存放、标注日期；每月月底，财务依据采购清单、验收单与供应商结算，优先对公转账，留存票据。
五、质量监督与反馈
1. 内部监督：成立食堂监督小组，成员包括教师代表、家长代表，不定期检查食材采购、储存、加工环节，提出整改意见；教师收集幼儿用餐反馈，及时调整食谱与采购方案。
2. 外部监督：主动接受食药监部门监督检查，配合抽检，及时整改问题；向家长公开食材采购渠道、检验报告，答疑解惑，接受社会监督。
六、应急处理机制
1. 食品安全事故：发现幼儿因食材出现中毒、过敏等症状，立即送医救治，封存剩余食材，上报主管部门，配合调查，追究供应商责任。
2. 供应中断：供应商突发灾害无法供货，采购员迅速联系备选供应商，调整食谱，优先采购易储存食材，保障幼儿用餐不间断。
七、培训与提升
1. 定期组织采购员参加食品安全法规、食材鉴别、谈判技巧培训，提升业务水平。
2. 营养师定期为食堂工作人员培训营养搭配知识，让餐食营养更均衡，契合幼儿成长需求。
本采购方案将根据实际执行情况、政策法规变化、家长意见定期修订完善，全力为幼儿打造安全、健康、美味的饮食环境，助力孩子们茁壮成长。
幼儿园食堂采购工作计划 第22篇
上学期，我园后勤各岗位围绕幼儿园的工作目标，团结一致，为幼儿、家长供给优质的服务。经过总结与反思，我园后勤组制定新学期工作目标。力求新学期有新的改变，更大地提高，为幼儿、家长、教职工供给一流服务。
一、进取探索，与时俱进
1、加强学习，提高素质，增强自信。
2、促进学习交流、互动，树立求知意识，善于学习、勇于创新。
3、团队合作，主动参与优质服务的行列，用心去做，用心体会。
4、向书本学习，向同事学习，向自我学习，在学习中进取探索。
5、促进_四个学会_，即学会学习，学会做事，学会合作，学会生存。
6、有计划、有目标，主动地工作，克服消极心态，树立进取态度，与全园的工作坚持一致。
7、每个人写好工作计划，学期工作总结，做好读书笔记。
二、重视安全、保卫工作
1、继续做好检查全园安全工作。
2、食堂每一天做好餐用具的消毒，食物的验收，幼儿的用餐留样，并做好登记。
3、食堂继续做好下班前的各种检查，人离门锁，防止外人进入。
4、食堂做好各种机器的安全操作。
5、司机做好汽车的保养与行车安全。
6、门卫尽快熟悉新生与家长，坚守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记与询问。
7、门卫每一天做好下班前的电器、电源、门窗的`常规检查。
三、各部门日常工作要点
1、库房管理与采购
1）购置和发放新生床上用品、书包、服装等。
2）做好开学前，班级卫生用品、办公室用品的购进与发放。
3）每月做好固定资产的对帐和盘存工作。
4）维修各班级的坏床、坏椅等工作。
5）投放沙池玩具、体育器材。
2、维修工作
1）开学前摆放好幼儿活动场所各种体育器材，整理好体育用品房器材。
2）每周一认真做好活动场所大型玩具、体育器材的检查维修工作。每一天整理和检修体育用品房器材，保证体育器械的安全性。
3）每月初对班级与办公场所的电扇进行一次全面的检查与维护。
4）每周对食堂煤气用具、煤气管、电器设备、门窗，进行一次全面的检查修理。
5）每月检查一次门窗，发现问题及时处理。
6）每周检查各班级和走廊、大厅及办公场所的照明设施，发现问题立即维修。
7）进入夏季前清洗空调，放好各处遥控器，学期结束负责收捡公用遥控器。
8）定期给所有电脑升级杀毒。放假前检查教师办公电脑及电源的关掉。
3、财务工作
1）做好新生的各种收费及班级的杂费收缴。
2）每月按时公布伙食盈亏帐。
3）按时发放各种工资、奖金、津贴。
4）做好各班幼儿的请假登记及伙食费退费工作。
5）做好每月的财务报表上报工作。
4、食堂工作
1）每一天做好室内外、餐厅的整洁。
2）根据幼儿饭量的大小、分餐与开餐的先后，安排分餐；注意饭菜的保温。
3）学期结束前清点餐用具。
4）食堂重地严格禁止非工作人员入内。
5、门卫工作
1）种好种植园地和绿化植物，定期施肥剪枝。
2）做好体育角的管理工作。
3）每一天做好职责区的卫生工作。
4）每一天放学后整理操场，大厅的玩具、物品。
幼儿园食堂采购工作计划 第23篇
一、遵守财经制度，严格履行现金支取手续，妥善保管好钱款。
二、认真贯彻精打细算，厉行节约的方针，按需购价廉物美，保证所购物品的质量合格，数量适当，有计划的供给全园教养物品，切实保证日常保教工作的顺利进行。
三、在保健医生的`指导下，密切配合炊事员做好幼儿膳食、点心，保证食物的新鲜和营养，不采购假冒、伪劣、腐烂变质食品，严防食物中毒，出现事故要分析原因，追究责任。
四、严格履行验收制度，所购物品一律请有关人员验收，票物相符，验收后的物品不得私自挪用，爱护公物节约开支。
五、在采购过程中，不得给个人购买食品。
六、及时做好发票的结算、报帐工作。
七、坚持原则，加强与有关人员配合，督促协助搞好食堂，做好计划物资的供应。
八、全面负责幼儿园教育教学、办公物资的采购。
九、严格按请购单进行采购，根据请购单上要购进物品的规格、数量，按质、按量及时购买。
十、采购300元以上物资需经园班子会议讨论通过。
十一、密切注意市场价格变化，把好价格关，质量关，价格要合理，力争做到价廉物美。
十二、保管好领用的采购金和转帐支票，采购完及时办理验收、报帐等工作。
幼儿园食堂采购工作计划 第24篇
为进一步规范我县学校、幼儿园食堂食品原料采购和配送工作，确保资金安全和食品安全，严防校园食物中毒和食源性疾病事件的发生，切实保障师生身体健康和生命安全，参照《关于进一步加强和规范农村义务教育学生营养改善计划招标采购工作的通知》（全国学生营养办函〔20xxx〕2号）精神，结合我县实际，特制订本方案。
一、指导思想
坚持“以学生为本，确保学生饮食安全和身体健康，保证资金安全”为指导思想，通过公开招标确定具备资质的企业实行集中采购和统一配送学校食堂食品原料，以达到廉政风险防控、规范资金使用、提高学校食品安全管理水平和减轻学校工作负担的目的。
二、实施范围及时间
（一）实施范围：全县所有具备食堂供餐的公办学校和公立幼儿园。鼓励和支持私立学校、私立幼儿园及其它教育机构参加食品原料集中采购和统一配送工作。
（二）实施时间：3年为一个实施周期，自20xx年3月1日至20xx年2月28日止，期满后继续通过政府公开招标的形式确定配送企业。
三、实施办法
食品原料包括学校食堂早、中、晚餐所使用的米粮类、蔬菜类、食用油类、鲜肉类、水产类、冻品类、奶制品类、豆制品类、禽蛋类、水果类、调味品等。通过政府采购公开招标的形式，确定2家有资质、有实力、信誉好的企业为我县学校食堂集中采购和统一配送食品原料。凡符合配送准入条件的企业均可报名参与竞标，参与竞标企业凭综合实力、服务承诺和竞价情况，获得配送资格。如报名参加招投标的企业不足，无法实施政府采购公开招标的，可采取竞争性谈判方式确定中标企业。
（一）配送企业资质等条件要求
1.供货商最近2年内的生产、经营中无违法违纪行为，无不良记录，不存在食品安全和质量问题。
2.供货商须有相应的营业执照、食品经营许可证等证照，具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，依法缴纳税收和社会保障资金记录良好。
3.供货商所有的仓储和配送中心须在武宣县范围内或距武宣县城150公里内，具备健全的配送网络，有供货仓储、冰库、恒温运输车辆及其它履行合同的能力，能确保将食品原料按时、保质的配送到招标单位指定地点。为了便于县市场监督管理局监管，如果中标企业不在武宣范围内，要求企业中标后五个月内必须在武宣县注册分公司和建设具备配送食堂食品原料所需条件的仓储和配送中心。
4.供货商须在武宣县相应的税务部门缴纳税金。
（二）政府采购招标程序
1.由县教育体育局根据相关文件要求委托具有政府采购代理资质的社会机构进行代理招标。
2.采购代理机构与采购当事人签定委托代理协议书，采购代理机构根据采购人需求制定公开招标采购文件，并按照《采购法》的规定程序在相关媒体上发布采购信息，进行公开招标采购。整个招标采购过程包括：信息公告、开标评标、采购结果公示等，均依照《采购法》相关程序规定进行。
3.县财政局政府采购监督管理股负责政府采购程序的监督管理工作。
4.签订合同。中标企业必须按照有关法律法规的规定，与武宣县相应独立学校签订配送合同、安全承诺书、质量保证书等，同时交履约保证金。
（三）配送要求
1.配送企业接受配送任务后，应按合同要求，向学校提供优质、新鲜的食品原料。配送产品应取得食品生产经营许可证，并要求索取质量检验报告，未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。
2.配送企业必须加强配送车辆交通安全管理和配送车辆在配送过程中各个环节的实时监控，确保配送原料质量安全。
3.配送时间必须根据学校食堂的需要提前到位。配送企业要配置“配送专用恒温车”，凭专用通行证进出学校。蔬菜、肉类等鲜活产品必须当日配送，其余食品原料可视学校实际需求酌情配送，确保学校食品新鲜、优质、安全可靠，对出现有关质量问题按合同相关事宜处理。
4.企业配送食品原料价格必须按照“随行就市、保本微利”为原则。平时以各学校所在地区的食品信息价格作参照，作一定比例的下浮优惠，并保持相对稳定。如市场价格有波动，配送企业要及时告知，原则上每周确定一次。
四、保障措施
（一）建立机构，加强领导
成立武宣县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组，其成员名单如下：
组长：xxx
副组长：xxx
成员：xx
领导小组负责日常工作的组织、协调和管理。领导小组下设办公室，办公室设在县教育体育局，办公室主任由张杏媛同志兼任，副主任由覃宗贤同志兼任，成员由相关部门人员组成。
食堂食品原料集中采购统一配送学校也要成立相应的工作领导小组，做到分工明确，职责到人。
（二）明确职责，严格管理
领导小组成员单位要按各自部门职能，做好集中采购统一配送工作的监管、指导、协调工作。
1.县教育体育局：要联合相关职能部门，经常深入配送企业和学校检查指导食品原料配送工作，做好配送企业和学校的工作衔接和沟通，及时协调理顺和解决问题，及时查处违规违纪行为，建立对配送企业实行配送服务质量评议制度、责任追究制度和退出制度。
2.县市场监督管理局：要加强对配送公司经营资质、经营业务范围的审核管理，要经常性的联合县卫生健康局、农业农村局加强对学生食堂食品原料质量管理，定期或不定期到配送企业、学校检查，检测所配送的食品原料情况。
3.县卫生健康局、农业农村局：加强对学生食堂食品原料质量管理，定期或不定期到配送企业、学校检查，检测所配送的食品原料情况。
4.县发改局：要指导学校做好食品价格监测工作，联合县教育部门、配送食材的学校代表一起定期走市场了解食品原材料价格，与配送企业协商，确定相应的食材配送的价格，同时做好相应价格等的'备案工作；
5.县财政局、审计局：要加强对票据开具、资金使用情况的监督，防止贪污、挪用、挤占、截留学生食堂专项资金违纪违法行为。
6.各相关学校:要成立食堂管理机构，确定一名专门人员负责食堂管理工作。建立并完善学校食堂验收、入出库台账；严格遵守学校食堂食品原料统一配送规定，严禁私自采购；建立健全学校食堂财务管理制度，要求设立收支台账，凡学校食堂报销的食品原料进购票据，必须是有配送企业送货人、学校食堂收货人及校长三人共同签字的正规票据，学校财务才能予以报销；学校食堂实行收支两条线，按月结算并以转账的形式支付货款。加强学校门卫管理，严禁无专用通行证和非“学校食品配送专用车辆”送食品原料进入校园，要教育师生注意校园内配送车辆的交通安全。学校要加强对配送食品原料的质量审核，对于不符合质量要求的食品原料要拒绝签收；对配送工作中出现的问题要及时向配送企业反映，及时沟通解决，不能解决的问题要及时向领导小组办公室汇报。各配送学校每天要向配送企业索证索票，并妥善保管配送企业提交的产品合格证、检验检疫报告、产品检验报告、蔬菜残留农药检验合格证等材料，建立好台账，且按年度保存；积极配合相关部门的检查和指导，建立食品安全档案，杜绝食品安全事故的发生。
（三）建立制度，加强监管
1.建立配送服务质量评议制度。学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组将每学期组织配送学校对配送过程中的食品质量、食品价格、服务质量、合同执行情况、承诺兑现等方面进行综合评议，评议结果报送县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组办公室。
2.建立责任追究制度。县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组将定期或不定期深入学校食堂和配送企业，对食堂食品配送工作进行督查。对学校违规进货、食堂管理不严，造成责任事故或违反财经纪律问题的，将严格追究学校相关负责人的责任。对配送企业提供不合格产品或不按要求配送，影响学生正常就餐的，按合同约定酌情扣除履约保证金；情节严重的，将取消配送资格，没收履约保证金，5年内不能参与我县学校食品类经营活动；造成责任事故的将追究其法律责任。
3.建立退出机制。如发生配送食品质量引发较大食品安全事故、学校连续两次评议结果满意率低于50%、企业存在严重安全隐患整改不到位等情况之一的，报经县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组决定取消该企业的配送资格，同时拉黑名单，五年内不能从事武宣县内的食品原料配送工作。
4.评估工作。配送企业必须接受并积极配合县食安委相关职能部门对其所经营配送的食品原料进行监督、检查和风险评估等工作。
五、其它
本方案由武宣县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组办公室（县教育体育局）负责解释。
幼儿园食堂采购工作计划 第25篇
为进一步加强我县学校食堂管理，保障学校食品安全，规范学校食堂食品原料采购工作，确保我县学校食堂供餐模式顺利实施。根据教育部等十五部门关于印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等五个配套文件的通知（教财〔20xx〕2号）和隆林各族自治县关于印发《隆林各族自治县学校食堂食品原料集中供应市场运作工作方案的通知》（隆办发〔20xx〕61号）等文件和相关会议纪要精神，学校食堂大宗食品原材料采购要实行“四个统一”政府采购，即统一招标、统一采购、统一分配、统一运送的规定。为确保此项工作顺利推进，特制定本实施方案。
一、指导思想
深入贯彻落实党的十九大精神，按照“优质、安全、高效、便利”的原则，对学校食堂大宗食品原料进行定点采购、统一配送，减少学校后勤服务压力，有效保障食品安全，充分发挥学校食堂资金的最大效益。
二、实施原则
定点采购、合同管理、价格监控、质量监督、送货到校、服务基层。
三、实施范围、采购项目、经费保障
（一）实施范围
隆林县采用食堂供餐方式的所有学校（包含全县高中、职业技术学校、初中、小学、公立幼儿园）。主要供应各学校早餐、中餐和晚餐。
（二）采购项目
学校食堂大宗食品原料，包含大米、食用油、蔬菜、肉类、禽蛋、干货、调料等大宗农副产品。
（三）经费保障
统一采购的食品原料支出的资金为营养改善计划专项资金和食堂学生伙食费。
四、标段划分
为便于配送，科学监督管理，保障质量安全，通过公开招标的方式遴选入围企业。按照地域(片区)划分，目前涉及全县学生69316人（含县直幼儿园），其中营养改善计划受益学生42473人。本招标项目分为三个标段：
第一标段：
第一区域：隆林中学、特殊学校、者浪乡、革步乡（在校生9599人，其中内宿生8412人）
第二区域：隆林二中、新州二小、城西幼儿园、者保乡、桠杈镇、天生桥镇（共有在校生12418人，其中内宿生7077人）；
第二标段：
第三区域：民族中学、民族实验小学、隆或镇、介廷乡（共有在校生11059人，其中内宿生7119人）；
第四区域：新州一小、新州三小、县直机关幼儿园、克长乡、岩茶乡、蛇场乡（共有在校生12868人，其中内宿生6553人）；
第三标段：
第五区域：德峨镇、猪场乡、金钟山乡（共有在校生12505人，其中内宿生8081人）；
第六区域：隆林三中、职业技术学校、民族幼儿园、新州镇、平班镇、沙梨乡（共有在校生10867人，其中营养改善计划受益学生7596人）。
五、实施方式、要求和操作程序
（一）实施方式
学校所需大宗食品原料，采取公开招标方式确定供应资格，由中标供应商统一提供配送到各中标段的学校（含中心校、教学点和幼儿园）。配送企业的选取方式，采取公开招投标方式确定。
（二）配送企业的资质条件和要求
凡参加竞标的企业必须符合《政府采购法》相关法规和法律规定的基本条件，同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。
1.基本资格条件
①必须具备独立的法人资格。并且具备以下有效证照：《工商营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》、环境影响评价批复文件。
②中标后3个月内，公司外地企业的必须在隆林注册分公司（或者在隆林设有驻点配送中心），并达到自治县政府规上企业相关要求。建成不低于300立方米的冷冻库，购置3辆以上冷链车。配菜间、仓储等全程配置电子监控系统。具备符合食品安全要求及满足采购配送需要的仓储、冷藏运输、标准化检测等设施设备。
③有项目所在地检察院出具的.投标单位及法定代表人无行贿犯罪档案记录证明。提供公司近两年无违法生产经营食品行为记录证明（新成立公司不要求）。
④每个片区中标商与各相关学校签订合同时须预付合同总额10%的质量保证金。
⑤配送企业应建立农产品农药残留快速检测室，配备农药残留快速检测仪器设备和检测人员，对采购配送的大宗农产品（水果、蔬菜、鲜肉等）进行检测，并将检测结果每月上报当地食品安全监管部门（县食品药品监督管理局）备案。
⑥从事接触直接入口食品工作的企业人员必须持有有效健康证。
⑦供货商在购进有关食品时需索要上一级供货商的《营业执照》《食品经营许可证》或《食品经营许可证》复印件（加盖企业印章），若直接从生产厂家购进则需索要《营业执照》《食品生产许可证》复印件（加盖企业印章），上述内容每年索要一次。
⑧供货商在购进有关食品时需向上一级供货商或生产厂家索要食品该批次的检验报告或合格证明文件、并归档保存并在送货时交一份给学校保存，相关部门在日常工作中若发现配送企业不认真执行3、4项的内容，将根据《食品安全法》第四十五条、第一百二十六条的规定从严处罚。
⑨采购价格不高于当月当地市场价格，以物价局提供的食品价格为依据。
⑩配送的物品能提供检测报告和食品检验合格证，并符合国家食品安全标准。
2.特定资格条件
①竞标申请需缴片区投标保证金80万元，中标后按要求完善所有配送准备工作，如期开展学校食材配送后退回中标质保金，如未按要求完成，则不退回保证金，另行招投标确定中标商，未中标的退回保证金。
②履约保证金：每个区域需缴纳履约保证金400万元上。
③本采购项目不接受联合体投标、定点供应资格转让。
3.中标供应商的确定
评标委员会的组建：米粉、蔬菜、大米、油、猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭肉由采购评标专家库随机抽取的9名评标专家组成。
评标委员会按进入详评投标人的总分由高到低顺序排列，总分最高的为第一中标候选人，以此类推；总分相同的，优惠率报价高者优先；总分和优惠率都相同的，评标委员会抽签确定名次。
（三）配送要求
配送企业为学校采购的食品和配料等必须符合国家食品安全标准，配送企业必须为学校提供优质、新鲜、合格的食品。
1.配送预包装食品须是正规厂家生产的，且必须有“三名”（厂名、品名、产地名），“二期”（生产日期、保质期或保存期），“三证”（食品生产许可证、质量检验合格证、出厂合格证）)，并提供食品生产厂家营业执照复印件。
2.配送的散装食品和当地农户加工售卖的食品须是县卫生、工商、质监、食药监局等部门办理证照或备案的商家。
3.配送的生鲜肉类、禽类农产品必须具有动物检疫合格证明。
4.配送的大宗蔬菜、水果须经过农药残留检测，且符合食用安全标准。
5.配送企业在购进有关食品时需向上一级供货商或生产厂家索要食品分批次的检验报告或合格证明文件。
6.严禁腐烂变质、污秽不洁、有毒、有害、超过保质期等不符合食品安全要求的食品进入学校。
7.所配送的食品，必须分出早餐、中餐、晚餐三份采购清单。
（四）食品原料的确定
1.食品原料供应资格的确定
大米、食用油等大宗食品及肉类、禽蛋、蔬菜、干货和调料等农副产品的定点供应资格，按照政府采购程序，通过县采购办进行公开招标确定。肉类、大米、禽蛋、蔬菜、干货和调料等农副产品进行捆绑采购，供应商每种原料需提供3个以上(含3个)品牌供采购学校自主选择。
定点采购供应资格暂采用3+2模式。供应商三年供货期间实行考核评定，每学年由县政府组织县教育局、财政局、食品药品监督管理局、监察委、审计局、工商局、质量技术监督局、物价局、水产畜牧兽医局、卫计局等单位对中标企业进行一次综合性评估、考核、平时不定期明察暗访或抽样检查。若发现中标单位在执行过程中，没有按照协议条款要求，或存在重大质量安全隐患，老师、学生、家长意见大；主管部门已明确要求整改，中标单位拒不整改，或虽已整改，但整改不彻底，不到位，依然存在安全隐患；严重影响到学生健康和生命安全的，教育局行政部门有权立即终止合同，责令对方退出学校食堂大宗食品原料供应资格。
考评的`内容包含：食品食材质量、数量对应、食品卫生及检验保障、配送及时效性、应急处置情况、配送服务满意度等。供应商三年供货期间实行考核评定，评定等级：优秀（80分以上），合格（分）、基本合格（分）、不合格（分以下）。考评机构组成（100分制）教育部门学校（50%）、学生代表（5%）、家长代表（5%）、食药监部门（10%）、_门（10%）、领导评价（10%）。
供应商连续三年考核评估达合格等次以上或者只有一次基本合格但三年总体达到合格的可以续签两年该标供应合同，期满另行招标；供应满三年考核有两次基本合格或者有一次不合格以上的，不得连续两年，该标另行招投标确定。
2.食品原料采购价格的确定
食品原料采购价格的确定采用“随行就市”方式。但所有食品原料采购单价必须是该原料市场最低价。中标后，若该食品原料的市场价格浮动达到10％及以上的，则以当地的价格主管部门提供的市场监测价格为参考依据
（五）食堂从业人员管理
根据全国学生营养办《关于切实解决好当前营养改善计划实施中五个突出问题的通知》（全国学生营养办〔20xx〕3号）文件要求，各地要按与就餐学生人数之比不低于1:100的比例足额配（只有早餐、或者早餐午餐的学校按1:200核算食堂从业人员）购买劳动服务。食堂从业人员工资、社保要纳入地方财政预算，不得挤占学校公用经费和营养膳食补助资金。我县从20xx年秋季学期起，县财政每年按照在校生人数每生每天元，一年按195天计算，下拨营养改善计划运行经费，早、晚餐（及没有营养餐学校的午餐）学校按照物价局核准的工友费收取开支工友工资，为了我县食堂从业人员“五险”工作落实，由物价局核准后，由学校从学生伙食费中收取，到人社局办理。食堂从业人员原则上工资总额不低于2700元/月（含“五险”、个人自缴部分及劳动服务公司服务费）。早中晚餐就餐学生达不到100人及仅有早餐或中餐的学校就餐学生人数达不到200人以上的学校，按100人配（或早、午餐200）备食堂从业人员，工资由自治县政府的财政兜底支付或食堂从业人员待遇按临时兼职人员支付兼职工资（不采用购买第三方劳动服务方式），学生人数超出整百部分的按一百核算从业人员，工资由自治县教育局报自治县人民政府的财政兜底支付。
（六）采购要求
食品原料的质量要求
（1）三级以上籼米，质量达到GB1354-20xx三级标准，拥有食品生产许可证，透明编织袋包装，每包25公斤或50公斤。
（2）食用油，质量达至GB1535-20xx、GB1534-20xx、GB19111—20xx、GB10464-20xx标准，并拥有食品生产许可证，每瓶5升或10升。
（3）新鲜猪肉，质量达到GBl8406．3-20xx或GB9959．1—20xx标准，并提供动物产品检疫合格证、畜禽产品检验合格证和动物产品检疫验讫印章、肉品质量检验合格印章。猪肉不能是冰冻肉，必须清洗干净，并根据学校的要求切割成大块、学校一律不要猪头、边油、心肺及大小肠。
（4）禽蛋，要求外壳完好、新鲜，有动物检验检疫合格证的无公害产品，30枚包装成一板。
（5）其它食品原料质量标准按照《_食品安全法》等相关法律法规执行。
所有货物的知识产权问题，由各供应商自行负责。
六、操作程序
（一）操作步骤
1.公开招标确定供应商，签订定点供应资格合同；
2.发布中标供应商和中标食品原料信息；
3.采购学校拟订采购原料清单，报送学校自主选定的食品原料供应商进行采购申请；
4.供货商按照学校提供的购货申请单内容和要求，将食品原料配送到学校，并随货开具食品原料配送单；
5.学校采购人员和仓库保管员查验食品原料，膳委会值班人员监督，分管领导审核无误后，分别在食品配送单上签名确认，学校根据配送单做好台账及公示工作；
6.每月底供应商开具税务发票交采购学校（村小和教学点食品原料配送单附后，送交中心小学核实）；
7.各采购学校每月初对上月采购食品原料资金进行稽核，按财政局相关规定程序报账，并将资金使用情况进行公示。
（二）具体要求
1.信息公开。县教育局及时将取得定点供应资格的供应商联系方式和食品原料品牌、规格、标准、合同价格等信息通知各采购学校，以便学校与供货商相互联系，协商采购有关事宜。
2.定点采购。学生食堂采购的原料必须定点采购、统一价格、统一配送。除此之外的任何商家均无权到学校宣传、协议订购，学校也不得与中标商之外的其它商家私自协商订购用餐原料。
3.采购申报。禽蛋、干货、调料、辅料等保质期较长的原料，采用“月报周配”，新鲜猪肉、鲜鱼、蔬菜等原料，采用“周报日配”方式进行（报送以中学、中心小学为单位，中心小学负责所属村小和教学点采购原料信息的收集和汇总工作）。即学校在每月30日前将下月需采购的禽蛋、干货、调料、辅料等的品牌、数量、配送到校时间和采购学校等信息进行统计后，填写采购申请单，报由学校自主选定的取得定点供应资格的供应商，由供应商按要求进行配送，原则上每周配送1次；肉、鱼和蔬菜等不易保存的原料，由学校在前一周根据制定的营养餐食谱，进行采购数量的预算和统计，并在每周五前报供应商，由供应商按配送要求配送。供应商一个月向食药监局（所）报一次全县（当地乡镇学校）所供应的食谱内容，以便于食品卫生安全督导）
4.原料配送。供应商在收到学校下达的采购申请后，应及时按采购申请单中的要求，积极组织货源，按要求配送，肉、鱼、蔬菜等不易保鲜的原料，应在学校规定的配送日之前配送到校，确保当日学校食堂按时加工和供应。无故不按采购学校规定、标准和时间供货造成违约的，每次从履约质量安全保证金中扣除1000一3000元违约金。累计违约3次(含3次)以上，采购方有权单方面解除合同，并由供应商承担由此造成的所有损失和责任。供货企业必须具备相应的配送能力，配送食品的专用车辆必须达到规定标准，确保配送过程的安全、采购学校不承担配送过程中的任何事故责任。
5.原料的接收查验。供应商必须按照学校选定的中标品牌供应食品原料，必须确保食品原料的质量。供货方每次配送食品原料时，必须向采购学校提供该产品检验检测相关报告及产品生产厂家的出厂抽检报告及每批次产品检验合格证或动物检疫合格证明等国家规定的其它有效证明材料。学校必须安排两人以上人员进行接收，要求做到“三看”，即一看食品原料质量合格证(检疫证)；二看食品原料出厂时间和保质期；三看原料的质量和数量是否与约定相符。在查验时若发现食品原料有质量问题，学校应拒收，并及时上报县营养办。要建立索证(索票)制度，建立采购登记台帐，做到源头可控，有据可查，若因接收人员失职，造成食品安全事故的，依法追究责任。
6.食品储存。供应商应帮助学校建立符合食品安全标准的储藏仓库。配备必要的食品原料储藏保鲜设施，配置良好的通风、防潮、防鼠、防虫、防蝇、防霉变等设施并能正常使用；食品原料储藏应当分类、分架、离地安全管理，遵循先进先出的原则摆放，不同区域应有明显标识，建立健全进出库管理制度，并有专人管理。
（三）资金结算
按照《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中的相关规定，实行“学校食堂财务纳入学校财务统一管理，实行专账核算”。原则上每月结账一次，经供货商与各采购学校核对好货物数量金额后，及时向学校提供税务部门出具的正式发票，票据必须与供货商税务登记证相符。各学校按相关财务制度进行对账，审核无误后，由各学校通过银行转账的方式汇入供货商的银行账户，各学校不得用现金直接支付。
七、工作要求
（一）提高认识，加强领导。各乡(镇)、各部门、各学校要统一思想，充分认识实施学校食堂食品配送工程的重要性和必要性，通过对相关工作人员的食品安全教育和培训，提高食品安全意识和法制意识。教育部门牵头组织，制定具体的实施细则。各校要成立配送工作领导小组，全面落实相关工作，扎实推进学校食堂食品配送工程。注重协调，密切配合，切实加强对学校食堂食品配送工作的指导。
（二）切实加强配送企业监管。县食品药品监督管理局、县教育部门加强配送企业生产和流通环节监管，建立加强监管制度，明确监管职责，落实监管责任。对企业管理制度落实、产品质量的检验把关、存储保管卫生条件和运输安全保障等方面全面开展监督，建立健全日常巡查制度。全面加强企业向学校食堂销售食品的质量安全管理，建立倒查机制追溯配送企业配送学校食品的质量，确保配送食品的质量安全。
（三）重视宣传，营造氛围。加大对学校食堂食品配送工程的宣传力度，积极营造良好的社会氛围。
（四）规范管理，确保安全。要注重管理，严格从业人员规范上岗，严格食品留样、消毒等制度，健全食品安全管理台帐。
凡发现有违反集中采购供应管理行为的，相关部门将依据有关规定进行罚款、没收相关原料、停业整顿等行政处罚，情节严重的，按有关规定追究当事人和责任人责任。
八、监督管理
（一）加强工作协作配合。各部门、各学校要各司其职，各负其责，相互支持，密切配合，形成学校大宗食品原料定点采购工作的合力。
（二）建立供餐退出机制。供货商在供货期间，如有以下情形之一的，相关学校可与供货商终止供货合同，并按照相关程序没收质量保证金，供货商停止供货的时间以县教育局书面通知为准。之后，该供货商三年内不得参与全县中小学校食堂食品原材料采购和配送。
1.有违法违规行为，被有关部门了立案查处的。
2.因食品原材料问题而发生学校食品安全事故被相关部门认定为造成严重后果的。
3.因供货商自身原因，被食品药品监督局抽检食品原材料认定为存在质量问题的。
4.相关证照被行政主管部门吊销的。
5.一个片区在某一个月内有超过一半的学校评议食堂原材料供货商不及格。
6.供货商违反合同相关条款规定，合同相关条款规定要求退出的；
7.连续三次不能按时供货的。
（三）落实采购公示制度。供应商有义务及时向县物价局、县教育局以及学校提供价格变动信息。各采购学校在每次采购和每月资金结算后，必须及时将采购原料的数量、质量、价格等信息在学校食堂公示栏中进行公示，接受广大群众、学生家长和学生的监督。学校正常供餐的食品采购，可参照本《方案》执行。
九、本《方案》自印发之日起施行，由隆林各族自治县教育局负责解释。
幼儿园食堂采购工作计划 第26篇
一、情况分析
新学期，总园现有15个班级，560名幼儿。开学前积极做好部分班级活动室的维修工作、教育教学设备及后勤设施设备的添置。园内有着一支团结合作的后勤队伍，共有工作人员30人，即：保育员15名，保健老师2名，食堂工作人员5名，总务1名，网管1名，财务2名，门卫2名，仓库管理员1名，后勤管理1名。他们在各自的条线上默默无闻地为幼儿园的教育教学提供优质的后勤服务，为孩子的健康成长提供后勤保障。
上学期，由于大家的齐心协力、通力合作，我们比较顺利地完成了各项后勤服务工作，包括食堂管理、保育服务、卫生保健、后勤协调、安全管理等工作，并取得了一定的成绩：狠抓校园安全工作，严格执行安全制度。先后承担了接待苏州幼儿师范学校保育实习指导、观摩教学活动；完成六一体检；协助园内举办了各类家长讲座、青年教师多项技能比赛、招聘面试等重大活动。
当然，过去的工作中还是存在许多需要不断改进的地方，如在食堂管理中，还要进一步提高食堂工作人员自觉遵守规章制度的意识；进一步规范后勤资料的整理，随时积累随时整理。
上学期在后勤人员相关专业知识上加强了培训，并不定期地进班抽查保育工作，使得各岗位人员有效开展部门保育保健工作。今年新招聘了三名保育员及三名食堂工作人员，将继续加强后勤工作人员的专业知识培训，强化保育人员的教育理念，增强与家长的沟通能力，三位一体，更好地为班级保教工作服务。
二、指导思想
以“科学发展观”为指导思想，紧紧围绕幼儿园新学期中心工作，求真务实，以人为本，根据幼儿园实际情况，搞好园容园貌建设，加强财产管理、食堂管理，不断提高后勤人员思想业务素质，全方位提升后勤人员的服务意识、服务水平、服务质量；促进幼儿健康发展，切实做好卫生保健工作，提高保教质量。
三、具体工作和措施
（一）校园建设：
1.根据园所发展的规划，做好园所房舍维护整修的工作。
2.专人负责幼儿园的绿化管理工作，组织全体教职员工及幼儿合理利用移动种植箱，积极参加植绿护绿活动，并做好资料的积累整理与归档工作。专人负责园内绿化的养绿、护绿工作，定期修枝、洒药、根据季节变化栽种不同的花草，保证园内花草树木长势良好，使园内环境更美。
3.利用宣传栏树立健康校园形象，传播教育理念。
（二）后勤队伍建设：
1.加强自培活动，隔周组织保育员进行专业保育保健知识的学习。着重组织保育员学习《新纲要》及幼教杂志上有关保育方面的经验介绍，结合日常工作找出差距和不足，进一步树立正确的教育观、儿童观，提高保育员的工作能力。
2.扎实抓好日常规范操作，请保健老师及保育组长为保育员作日常规范操作的学习指导，认真学习托幼机构常用物品消毒常规，并进行实际操练；学习秋季易发生呼吸道传染病的'预防知识、常见症状、隔离等知识，以学习、指导、检查和抽查相结合的方式提高日常操作质量，并与考核挂钩。
3.每月开展一次检查、评比或交流活动，及时总结经验找差距，通过活动的开展，大家相互学习、取他人之长处补自己之不足。
4.组织新进食堂、保育人员参加学习与业务相关的知识培训，更好地为自己的工作服务。
5.食堂炊事员根据考核要求，认真做好每天的一餐两点，在色、香、味上动脑筋、翻花样并考虑幼儿的特点和口味。
6.按照各班一日活动时间表，根据《规程》和本园保育员考核标准，督促帮助全体保育员努力完成各项工作要求，做好幼儿保育工作及与老师的配合工作，不断提高保育员的保育水平。
7.定期对保育员、食堂人员及教师进行保健知识培训及考核，不断巩固、学习保健常识及技能。
（三）物品管理：
1.认真执行上级文件，规范物品的审批、采购制度。
2.做好物品的调配工作，提高园产的周转使用率。勤俭持园，坚持园内“购物申请”制度，充分发挥有限资金的作用。
3.幼儿园仓库专人管理，定期整理仓库及储藏室，管理员对仓库或所需物品了如指掌，以方便教师所需、所用，避免造成不必要的物品堆积。
4.物品采购、物品领取、消毒液进出等均有记录，随时可查。
5.做好物品管理的常规工作，及时为幼儿、教师配备所需物品；配合园内开展的各项活动，及时提供所需材料。
6.做好期末园财产的清理、登记、归放等工作。
（四）安全工作：
1.每月检查户外大型活动器具、室内照明线路、电器设备及其它设施，发现问题及时记载、维修和保养，延长设备的使用期限。
2.继续加强校园安全工作，督促门卫工作人员严格执行门卫制度。严守岗位，按时关锁大门，坚持刷卡入园制度，校园护卫队坚持值勤巡视，继续做好来访者及外出教师的登记和询问工作。正确和安全使用红外线入侵探测仪、报警器及电子摄像探测仪，定期进行联网报警系统测试，使安全防范措施起到更好的作用。
3.每周一次安全检查及自查，并做好记录。巡视园内的大环境、小环境，发现问题，及时汇报、处理，消除安全隐患，使幼儿园的环境更美化、更安全。
4.每月组织一次安全教育宣传教育培训或演习活动（或家长、或教工、或幼儿）增强大家的安全防范意识及安全保护能力。
5.加强做好食品卫生、安全工作。食品仓库专人保管，闲人莫入；从有卫生许可证的经营单位采购每天所需的生、熟食品；每天对幼儿、成人所食的菜、牛奶、水果等留样观察48小时；经常督促食堂工作人员严格按照要求规范操作，增强食品安全的意识，并定期进行检查，与月考核挂钩。由专人负责按时做好每月食品送检工作。
6.秋季组织一次消防知识普及培训活动。
（五）卫生保健：
1.科学、合理地安排幼儿在园的膳食，严格按照妇幼保健所制定的指标，由保健老师在听取膳食委员会建议的基础上制定出适合幼儿口味的食谱。保健老师、食堂炊事员经常下班级观察幼儿的进餐情况，不断完善食谱的制定和食物的烹调方法，搭配出营养丰富且受幼儿喜爱的食品。每月完成一次营养分析。
2.认真做好晨间检查，积极开展预防性措施，制定体格锻炼计划，加强体育锻炼。降低幼儿常见病的发病率。按时完成各类体检工作，及时分析，并进行登记筛检出体弱儿与肥胖儿，建立个案进行管理。
3.提高幼儿的卫生科学知识水平，及时纠正不良的卫生习惯，培养幼儿的自我保健能力。保健老师本学期为各班幼儿上一次健康教育课。
4.环境检查每周由保健医生进行一次，办公室不定时抽查，及时查处卫生死角。
5.利用每月一次的宣传栏内容及每月一次的家长活动等，做好幼儿园的卫生保健宣传工作。
6.做好卫生保健工作资料的积累与归档工作，随时接受各级领导对园卫生保健工作的检查。
幼儿园食堂采购工作计划 第27篇
一、工作目的
幼儿园本学期将紧密围绕幼儿园物流中心进行务实创新，不断提高物流水平，提高服务质量，根据幼儿园的实际情况配备物流人员，做好春季园建设，并削减开支，加强物业管理、食堂管理，努力使保教水平再上新台阶，不断增强服务意识，真正为教师幼儿园后勤工作、服务状况、家长服务、服务社会服务。
二、工作目标
1、优化后勤人员，不断增强教师的服务意识。
2、扎实有序地做好幼儿园卫生保健工作。
3、强化品牌园意识，使幼儿园的外观得到美化、绿化、净化和童趣化。
三、主要工作
(一)优化后勤人员，不断增强卫生教育人员的.服务意识。
1、加强对养护人员的培训教育，使养护工作精细化、量化，增强工作责任心，每天的工作体现“勤”、“快”、“好”三个字，积极做好每天每班清洁区的清洁消毒整理工作，协助教师完成教育任务。
2、加强门卫管理，有专门的门卫根据门卫制度全天值班履行职责，平时休息要关闭校门(除早校、午餐、晚校外)，防止上课期间，外来车辆、外来人员来校，影响教学秩序。
3、加强安全教育，继续培养儿童的自我保护意识和能力，把保护儿童生命、促进儿童健康放在工作的首位。
4、每班应建立一天和两天的清洁制度。保管区内不得有纸屑、果壳、垃圾等杂物，教师房内不得有灰尘和蜘蛛网。
5、卫生间有专人负责，不要弄脏、损坏、堵塞、粪便外溢，保持清洁，发现此类现象及时报告。
(二)扎实有序地做好幼儿园卫生保健工作。
1、卫生保健体系的建立和实施应以儿童身心发展的需要为基础。在各种制度的基础上，结合我园的实际情况进行适当的调整。使制度更加符合实际，真正发挥其作用。
2、是要加强对卫生工作的检查，使人民群众的卫生制度内容真正深入。自觉执行制度。
3、重视提高卫生人员理论水平，结合园区实际制定卫生保健规划。
4、对身体发育异常的孩子，要及时与家长取得联系，认真分析原因。寻找解决问题的方法。
5、做好儿童保健宣传工作。
6、做好儿童午餐和下午工作，保证儿童营养和生长需要。
7、坚持卫生消毒工作，做好记录。
8、加强春季传染病预防，将儿童传染病发病控制在最低限度。
9、收集物流数据。
(三)强化品牌园意识，使幼儿园的外观得到美化、绿化、净化和儿童化。
1、确保公园环境清洁美观，随时清理垃圾。
2、及时发现和排除事故隐患，做好各类儿童游戏机的维护保养工作。
3、对一线服务的热情和主动性
幼儿园食堂采购工作计划 第28篇
指导思想：
本学期紧紧围绕幼儿园新学期中心工作，以“为幼儿服务、为家长服务、为保教服务”的三为宗旨，认真贯彻《幼儿园规程》，以专业化、现代化、技术化、制度化为科学的管理模式，深入、扎实地开展各项后勤工作。根据幼儿园实际情况，搞好园容园貌建设，加强财产的管理，食堂的管理，不断提高后勤人员思想业务素质，全方位提升后勤人员的服务意识、服务水平、服务质量，为师生提供一个整洁有序，生活环境舒适，服务质量良好的校园环境，促进幼儿健康发展。
现状分析：
优势：本学期我园现有9个班级，幼儿300多名。幼儿园小班配备一班一保，全园共保育员6名，营养员3名，保健员1名，财务2名，总务1名。在去年一年的努力下，我们后勤队伍有了明显的进步，勤劳能干，热情实干的努力，我们一定会做好幼儿园的后勤保障工作。
劣势：后勤队伍本学期又添了新成员，新成员对保育员的工作还不是很了解，本学期通过“以老带新”的带教活动，让新的保育员尽快胜任保育工作，幼儿园的后勤保障工作上还有很多的不足，相信通过我们所有后勤人员努力，一定会越做越好。
工作要点：
（一）为创建安全文明校园做准备
目标：安全工作是幼儿园的一项非常重要的工作，本学期要抓住创建“奉贤区安全文明校园”的契机，在校园内形成平安、文明、和谐的氛围，人人树立起“防患于未燃”的安全意识。
重点工作
1、积极争创“奉贤区安全文明校园”，我们要在充分做好幼儿园安全自查的基础上，做好整改、排查工作，为幼儿创设一个安全的生活空间。并且要做好创建的过程中资料的整理、归类，争取顺利的通过“奉贤区安全文明校园”的检查。
2、充分发挥安全领导小组的管理作用，采取多种形式，层层检查，层层把关。加强日常管理，每月检查户外大型活动器具、室内照明线路、电器设备及其它设施，发现问题及时记载、维修和保养，延长设备的使用期限。定期对幼儿园进行整体的排查，不定时的进行抽查等。
3、不断建全安全制度，如制定《幼儿园反暴力恐怖疏散应急预案》《幼儿园防台防汛应急预案》等等，根据需要及时调整。
常规工作
1、有计划地向教职工和幼儿进行安全教育，提高安全意识，防患于未燃。按年级组制定安全教育计划，将安全教育内容融进日的教育内容之中，让幼儿了解简单的安全常识，增强幼儿的安全防范意识，同时让教师明确自己要有良好的安全意识才能保障我们幼儿的安全。结合“”消防日，组织一次安全教育宣传教育培训或演习活动，增强大家的安全防范意识及安全保护能力。
2、利用“安全教育周”契机，加强宣传。重视对教职工开展安全宣传，如组织开展“教师安全知识竞赛”等等，邀请校外法治辅导员对幼儿和教职工进行相关的安全和法制教育。向家长发放安全教育告家长书、校园网、广播、版面、幼儿成长档案等多种形式，向家长宣传安全教育理念，告之家长在家庭中对幼儿进行相关安全防范内容的教育等，使家长对幼儿安全教育引起重视。
3、督促门卫工作人员严格执行门卫制度。严守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记和询问工作。杜绝一切不安全因素，保证在园每一位幼儿的安全。正确和安全使用技防设备，做好设防撤防记录，使校园安全防范措施起到更好的.作用。
4、加强做好食品卫生、安全工作。食品仓库专人保管，闲人莫入；从有卫生许可证的经营单位采购每天所需的生、熟食品；每天对幼儿所食的菜留样观察24小时；经常督促食堂工作人员严格按照要求规范操作，增强食品安全的意识，并定期进行检查与月考核挂钩。
（二）后勤队伍建设：
目标：完善后勤管理，创新幼儿园后勤管理的新途径，新方法。
重点工作
1、继续开展自培活动，每周组织保育员学习、劳动。着重组织保育员学习《保育工作手册》《保教人员职业道德规范》《食品卫生知识》及幼教杂志上有关保育方面的经验介绍，结合日常工作找出差距和不足，进一步树立正确的教育观、儿童观，提高保育员的工作能力。并开展专题研讨活动。
2、扎实抓好日常规范操作，请保健老师为保育员作日常规范操作的学习指导，认真学习托幼机构常用物品消毒常规，并进行实际操练；学习春季易发生呼吸道传染病的预防知识、常见症状、隔离等知识，以学习、指导、检查和抽查相结合的方式提高日常操作质量，并与考核挂钩。
3、每月开展一次检查、评比或交流活动，及时总结经验找差距，通过活动的开展，大家相互学习、取他人之长处补自己知不足。
4、争取机会参加培训，学习系统的保育知识及操作技能，为自己的工作服务。
5、食堂炊事员根据考核要求，认真做好每天的一餐两点，在色、香、味上动脑筋、翻花样并考虑幼儿的特点和口味。开展家长品尝日活动。
常规工作
按照各班一日活动时间表，根据《规程》和本园保育员考核标准，督促帮助全体保育员努力完成各项工作要求，做好幼儿保育工作及与老师的配合工作，不断提高保育员的保育水平。
(三)财、物管理工作：
目标：加强园资园产管理，努力发挥有限资产的效益
重点工作
1、加强财务管理，开源节流，创建节约型幼儿园。加强园资产管理，努力发挥现有资产的效益。继续探索物材管理的科学性，进一步完善固定资产的管理，定期检查各班室的资产情况，督促加强保管，降低损坏与流失，爱护并合理使用园内设施设备；认真做好各类检修工作，对小型维修工作尝试自己动手完成，竭尽所能节约维修经费开支。期末认真进行资产的清理核对工作。
常规工作
1、努力探索物材管理的科学性，进一步完善固定资产的管理，定期检查各班室的资产情况，督促加强保管，降低损坏与流失。期末认真进行资产的清理核对工作。
2、加强财务管理，建立健全校务公开制度。严格按照上级规定的收费标准进行收费，并将收费标准向教师、家长和社会进行公布，将每月的财务收支财单张贴在校务公开栏内，增强透明度。合理使用幼儿园经费，在各项开支上做到精打细算，节约开支，同时，尽量争取上级有关部门和家长的支持，共建美好家园。
（四）校园环境工作：
目标：环境卫生是幼儿身体健康的重要保证。为了让幼儿生活在卫生、整洁、干净、优美的空间里，我们要加对校园环境的检查和整治。
重点工作
1、加强校园环境卫生管理工作，整个校园内外分工到人，保证无死角、无疏漏，做到一日一小扫，一周一大扫，一月一检查。
2、严格执行每日清扫和消毒制度，加强对营养员、保育员的日常检查与指导，督促他们严格执行“托幼机构常用物品消毒常规”及“幼儿园一日操作常规”，质保量的完成每日、每周、每月的每一项工作。
常规工作
1、做好幼儿园的绿化养护工作，在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥；及时与绿化养护人员联系，利用有限的资金和空间增加部分花木，做到四季常青，美化校园。
2、教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内物品整洁、无杂物，各种玩具摆放合理，是校园环境做到美化、绿化、净化，富有童趣。
幼儿园食堂采购工作计划 第29篇
幼儿的健康成长关乎每个家庭的幸福以及国家的未来，而幼儿园食堂作为孩子们营养供给的关键场所，食品采购工作责任重大。优质、安全、营养的食材是打造幼儿健康饮食的基础，为规范幼儿园食堂采购流程，把控食材品质，切实满足幼儿膳食需求，特制定以下采购方案。
一、采购原则
（一）安全第一原则
把食品安全放在首位，严格筛选供应商，所采购食材必须符合国家食品安全相关标准，确保无农药残留、无变质、无污染，严禁采购“三无”产品，从源头杜绝食品安全隐患，守护幼儿舌尖上的安全。
（二）营养均衡原则
依据幼儿不同年龄段的营养需求，搭配谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶等各类食材，确保每餐营养成分合理，助力幼儿身体正常发育与大脑智力成长，培养幼儿良好的饮食习惯。
（三）质优价适原则
在保证食材品质优良的基础上，综合比对市场价格，选取性价比高的产品。杜绝一味追求低价而忽视质量，也防止高价采购造成资源浪费，争取让每一分钱都花在刀刃上，实现优质食材与合理成本的平衡。
（四）及时供应原则
根据幼儿园每日就餐人数与食谱安排，精准预估食材用量，确保食材按时、足量送达，不影响食堂正常备餐，维持幼儿就餐时间稳定有序。
二、采购流程
（一）制定采购计划
食堂厨师团队联合保健医生，依据幼儿营养食谱，提前一周确定食材采购清单，详细注明食材名称、规格、预计用量、采购时间等信息，交由采购负责人审核调整，保证计划精准合理。
（二）供应商筛选与确定
1. 公开招标：定期面向社会发布招标信息，吸引有资质、信誉良好的食材供应商参与竞标，要求供应商提供营业执照、食品经营许可证、产品检测报告等证照资料。
2. 实地考察：组织园方工作人员、家长代表前往意向供应商的生产基地、仓库实地查看，了解食材储存条件、加工流程、卫生状况，现场抽检食材质量。
3. 综合评估：结合竞标报价、实地考察情况，从供货能力、产品质量、售后服务、价格合理性等多维度打分，选定优质稳定的`长期合作供应商，签订供货合同，明确双方权利义务。
（三）采购实施
1. 日常采购：采购人员依据审批通过的采购计划，向合作供应商下单采购，明确送货时间、地点，要求供应商随货附上食材质量检测报告、出货清单等凭证。
2. 应急采购：遇到食谱临时调整、食材突发短缺等特殊情况，经园方领导批准后，启动应急采购程序，迅速从周边正规市场或超市补货，确保食堂正常运转。
（四）验收环节
成立由食堂工作人员、教师代表、家长志愿者组成的验收小组，对照采购清单与食材标准，检查食材外观、新鲜度、重量、规格，核对检测报告与票据信息，对不合格食材当场拒收并记录，及时反馈给供应商退换货。
（五）结算付款
每月定期核对采购账目，根据验收合格食材数量、单价，与供应商结算货款。优先采用对公转账方式，确保资金流向清晰、安全，留存好付款凭证以备查。
三、供应商管理
1. 定期考核：每季度对供应商供货情况进行考核，包括食材合格率、准时到货率、售后服务满意度等指标，依据考核结果调整合作策略，对优秀供应商给予奖励，不达标供应商予以警告或淘汰。
2. 沟通反馈：建立常态化沟通机制，及时向供应商反馈食材使用情况、幼儿反馈、园方意见，督促供应商持续改进产品与服务；同时，倾听供应商诉求，协商解决合作中遇到的问题。
3. 培训指导：不定期邀请食品专家为供应商开展食品安全法规、加工操作规范培训，提升供应商整体业务水平，保证供应食材全程合规。
四、监督与评估
1. 内部监督：幼儿园成立膳食委员会，由园领导、教师、家长代表组成，定期检查食堂采购流程、账目明细、食材质量，广泛收集师生意见建议，督促采购工作优化改进。
2. 外部监督：主动接受市场监管部门监督检查，配合抽检食材，及时整改反馈问题；向家长公开食材采购信息、检测报告，接受社会监督，增强采购透明度。
3. 效果评估：每月对采购方案实施效果进行评估，统计分析食材成本、幼儿就餐满意度、营养达标情况，总结经验教训，适时调整采购策略、食谱安排，不断提升采购工作质量。
通过以上全面细致的采购方案实施，幼儿园食堂将全力保障食材安全、营养、充足供应，为幼儿营造健康、放心的饮食环境，助力孩子们茁壮成长。
幼儿园食堂采购工作计划 第30篇
一、指导思想：
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，本学期的后勤工作，要切实落实园务工作计划要求，进一步树立服务思想，继续加强员工队伍建设，加强安全工作，在不断完善和规范中，积极提升后勤服务质量和后勤幼儿园管理水平。
二、工作重点：
（一）强化安全，责任到人
1、树立“安全第一”的思想，坚持以防为主，切实加强园舍、场地、设施、活动过程和餐饮的安全管理。完善安全制度，落实措施、责任到人、定期检查、预防为先，消除隐患，保障幼儿的身心健康。
2、每月进行一次安全宣传教育或“安全知识讲座”，提高教职员工的安全意识和安全管理能力。并把安全教育落实到幼儿身上，每月教师要根据本班的实际情况，制定安全教学活动增强幼儿健康、安全意识。
3、重视对幼儿的安全教育，每学期各开展一次“师生消防疏散演练”，与“防震疏散演练”活动，提高师生自我保护意识与能力，并懂得当遇到突发整件事如何求救，增强安全意识。
4、进一步强化门卫人员的安全责任意识，严格执行制度，坚持岗位，按时关锁大门，做好外来人员的查询和登记工作，坚持实施家长凭幼儿“接送卡”入园接送幼儿制度。严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。
（二）加强学习，提升素质
继续学习《幼儿园教育指导纲要》、《托幼机构卫生保健使用指南》等法规、文件，学习现代职工所应具备的职业精神和职业能力等，通过学习努力提高思想和业务素质。
1、在全园教师和保育老师中开展“幼儿常见病和突发意外的应急处理的培训与学习”。
2、组织保育教师进行《托幼机构工作实用手册》、消毒、卫生等相关知识和保育一日细则的学习，切实落实卫生保健工作。
3、同时加强厨房人员人卫生、安全意识，做到常清洁、常整理。杜绝变腐、过期食物出现，常了解外界信息不购买问题食品。
（三）分层管理，落实到位
强化分层管理，努力提高管理效益。重点抓好幼儿园疾病预防、清洁消毒、幼儿保育、膳食工作。
1、保健工作：
（1）保健医生能根据妇幼保健院、卫生监督所的要求，加强对食堂、班级保教人员的督促、检查、指导，开展好卫生保健工作，并做好台帐工作。对保健分工进行规划调整，加大进班检查次数。
（2）抓好传染病防控工作，加大传染病预防工作的.力度。本学期开展流行性感冒、手足口病、水痘、红眼病等幼儿常见传染病的学习。让教职工都了解这些病的特征，做到早预防、早发现、早隔离，不让多发病在园蔓延流行，降低发病率。
（3）一学期中完成幼儿身高、体重测查2次、视力测量1次。配合防疫站完成各种计划内疫苗的接种工作，及时通知家长做好幼儿各类疾病的矫治工作。加强对肥胖儿和体弱儿的管理，对患病的幼儿能进行跟踪观察。
（4）进一步做好膳食管理工作，科学制定食谱，提高幼儿、老师的伙食质量。
（5）利用多种形式定期向家长、幼儿宣传卫生保健知识，做到：定时在幼儿园大门口宣传栏公布幼儿园的食谱，每两周在网站上推荐一篇幼儿卫生保健知识的文章。
2、保育工作
（1）扎实抓好日常规范操作，以学习、指导、检查和抽查相结合的方式提高日常操作质量，使班级的保育工作更趋规范化，保证各环节工作的全面落实。
（2）扎实抓好幼儿的生活护理，因为现时的家庭教育环境，幼儿的依赖性强，动手能力弱的情况，同时培养幼儿自主性、爱生活、爱劳动的良好的生活、卫生习惯。
3、食堂工作
严格执行食品卫生法，加强食品采购、入库、制作、入口等环节的管理，定期检查、自查厨房的卫生、安全工作。保证餐点的质量安全，保证两餐一点能按时保质保量供给，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。
幼儿园食堂采购工作计划 第31篇
为了保障幼儿园孩子们的饮食安全与营养均衡，提升食堂服务质量，满足孩子们健康成长的需求，特制定以下采购方案。
一、采购原则
1. 安全优先：所有食材及用品必须来源于正规渠道，确保无污染、无过期、无变质，符合国家食品安全标准。
2. 营养均衡：根据孩子们的成长需求，采购食材要注重营养搭配，包括蛋白质、维生素、矿物质等各类营养素的均衡摄入。
3. 成本控制：在保证质量的前提下，合理控制采购成本，避免浪费，提高资金使用效率。
二、采购清单
1. 主食类：采购xx种类的大米、面粉等，确保主食的多样化与营养性。
2. 蔬菜类：每日采购新鲜的xx种蔬菜，保证蔬菜的新鲜度与丰富性。
3. 肉类与水产：选择优质xx种类的肉类与水产，确保孩子们蛋白质的充足摄入。
4. 水果类：定期采购xx种时令水果，补充孩子们所需的维生素与矿物质。
5. 调料与用品：采购xx种常用调料及厨房用品，确保烹饪过程的安全与卫生。
三、供应商选择
1. 资质审核：对潜在供应商进行严格的'资质审核，包括营业执照、食品安全许可证等证件的查验。
2. 实地考察：组织相关人员对供应商的生产或储存环境进行实地考察，确保其符合食品安全要求。
3. 价格比较：在保证质量的前提下，对多家供应商的价格进行比较，选择性价比高的合作方。
四、采购流程
1. 需求制定：根据食堂的每日用餐人数及孩子们的营养需求，制定详细的食材采购计划。
2. 订单下达：将采购计划转化为具体的采购订单，并通过电子或纸质方式下达给供应商。
3. 验收与入库：对采购的食材进行严格的验收，确保其符合食品安全与质量标准后，方可入库保存。
4. 结算与反馈：根据采购合同的约定，及时进行货款结算，并对供应商的供货质量进行定期评估与反馈。
五、监督与管理
1. 建立档案：对供应商的资质文件、采购合同、验收记录等关键信息进行建档管理，确保采购过程的可追溯性。
2. 定期检查：定期对食堂的采购情况进行检查，包括食材的质量、价格、供应商的履约情况等，确保采购工作的规范与高效。
3. 持续改进：根据检查结果及孩子们的反馈，对采购方案进行持续改进与优化，不断提升食堂的服务质量。
幼儿园食堂采购工作计划 第32篇
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。
二、教育目的
经过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握必须的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的.自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、礼貌的民族奠定扎实的基础。
三、教育措施
(一)、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，职责细化，层层抓落实。
组长：
组员：
(二)、加大宣传，营造氛围
利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：
利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;
邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座;
每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动;
大队部出一期食品安全的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书;
各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课，低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。
(三)、突出重点、狠抓落实
1、加强学校食堂安全监管
学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理;并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。
2、加强校外摊点治理
与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部经过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。
(四)加强业务培训工作、提高监管水平
认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自我学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。
幼儿园食堂采购工作计划 第33篇
一、指导思想：
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，本学期的后勤工作，要切实落实园务工作计划要求，进一步树立服务思想，继续加强员工队伍建设，加强安全工作，在不断完善和规范中，积极提升后勤服务质量和后勤幼儿园管理水平。
二、工作重点：
（一）强化安全，责任到人
1、树立“安全第一”的思想，坚持以防为主，切实加强园舍、场地、设施、活动过程和餐饮的安全管理、完善安全制度，落实措施、责任到人、定期检查、预防为先，消除隐患，保障幼儿的身心健康。
2、每月进行一次安全宣传教育或“安全知识讲座”，提高教职员工的安全意识和安全管理能力、并把安全教育落实到幼儿身上，每月教师要根据本班的实际情况，制定安全教学活动增强幼儿健康、安全意识。
3、重视对幼儿的安全教育，每学期各开展一次“师生消防疏散演练”，与“防震疏散演练”活动，提高师生自我保护意识与能力，并懂得当遇到突发整件事如何求救，增强安全意识。
4、进一步强化门卫人员的安全责任意识，严格执行制度，坚持岗位，按时关锁大门，做好外来人员的查询和登记工作，坚持实施家长凭幼儿“接送卡”入园接送幼儿制度、严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。
（二）加强学习，提升素质
继续学习《幼儿园教育指导纲要》、《托幼机构卫生保健使用指南》等法规、文件，学习现代职工所应具备的职业精神和职业能力等，通过学习努力提高思想和业务素质、。
1、在全园教师和保育老师中开展“幼儿常见病和突发意外的.应急处理的培训与学习”。
2、组织保育教师进行《托幼机构工作实用手册》、消毒、卫生等相关知识和保育一日细则的学习，切实落实卫生保健工作。
3、同时加强厨房人员人卫生、安全意识，做到常清洁、常整理、杜绝变腐、过期食物出现，常了解外界信息不购买问题食品。
（三）分层管理，落实到位
强化分层管理，努力提高管理效益、重点抓好幼儿园疾病预防、清洁消毒、幼儿保育、膳食工作。
1、保健工作：
（1）保健医生能根据妇幼保健院、卫生监督所的要求，加强对食堂、班级保教人员的督促、检查、指导，开展好卫生保健工作，并做好台帐工作、对保健分工进行规划调整，加大进班检查次数。
（2）抓好传染病防控工作，加大传染病预防工作的力度、本学期开展流行性感冒、手足口病、水痘、红眼病等幼儿常见传染病的学习、让教职工都了解这些病的特征，做到早预防、早发现、早隔离，不让多发病在园蔓延流行，降低发病率。
（3）一学期中完成幼儿身高、体重测查2次、视力测量1次、配合防疫站完成各种计划内疫苗的接种工作，及时通知家长做好幼儿各类疾病的矫治工作、加强对肥胖儿和体弱儿的管理，对患病的幼儿能进行跟踪观察。
（4）进一步做好膳食管理工作，科学制定食谱，提高幼儿、老师的伙食质量。
（5）利用多种形式定期向家长、幼儿宣传卫生保健知识，做到：定时在幼儿园大门口宣传栏公布幼儿园的食谱，每两周在网站上推荐一篇幼儿卫生保健知识的文章。
2、保育工作
（1）扎实抓好日常规范操作，以学习、指导、检查和抽查相结合的方式提高日常操作质量，使班级的保育工作更趋规范化，保证各环节工作的全面落实。
（2）扎实抓好幼儿的生活护理，因为现时的家庭教育环境，幼儿的依赖性强，动手能力弱的情况，同时培养幼儿自主性、爱生活、爱劳动的良好的生活、卫生习惯。
3、食堂工作
严格执行食品卫生法，加强食品采购、入库、制作、入口等环节的管理，定期检查、自查厨房的卫生、安全工作、保证餐点的质量安全，保证两餐一点能按时保质保量供给，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。
幼儿园食堂采购工作计划 第34篇
时间终于翻到了20xx年过去了，仔细回味梳理了已经送走的20xx年，感慨万千，收入颇丰！在过去的一年里，总的来说，我成长了很多，认识了很多新朋友，给我带来了很多新的想法和灵感！在这一年里，我也经历了很多挫折！我认为生活的道路是这样的。当你经历过它时，你的思想会有一个新的境界，成熟得更快！
首先，非常感谢xx为我提供了发展的机会。步入xx已经半年多了，接管采购部主任已经x个多月了。在领导和同事的关心和互助下，了新的认识。xx200体方向调整，发展方向是特技遥控车、圣诞礼品、万圣节产品和对讲机，通常在收集信息时，更注重收集这四类项目的信息。让我在新的环境中开始新的起点。
近几个月来，我逐渐了解了公司的一些操作流程和规章制度，并逐渐融入其中xx这个大家庭。我一直喜欢用家来形容公司。也许有的感觉更温暖，个人很容易依恋家，给予责任感。公司是一个团队，只有依靠每个人的力量，才能实施公司的系统，从而达到更高的水平。主要工作计划如下：
一是组织实施将被动采购改为主动采购
按照采购制度程序公开透明，在采购前、采购中、采购后的各个环节积极接受财务等部门的监督。20xx多年来，我们进一步强调采购工作的透明度，在采购工作中公开、公平、公正。无论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。即使时间紧迫，任务繁重，也始终坚持这一原则。采购部相关人员在采购前、采购中、采购后的各个环节共同询问和讨价还价，积极接受财务监督。即保证工作的透明度和进度。
1.完善制度，明确职责，按章办事:
20xx通过组织学习，重新制定采购管理程序xx文件完善了更可操作的采购控制流程、供应商管理程序等采购管理体系。系统清晰，操作有据可查，为今后的采购工作奠定了理论基础；
2.公开、公平、透明，实现公开寻价：采购部按生产计划部下单，询价三家以上，真正降低成本，保护公司利益；
3、采购效益；
4.评价价格和质量要求:
做好价格、质量和职能定位，价格必须经总经理以上批准，质量必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息数据库和材料价格监督机制，提高采购人员的.质量和业务水平，确保货比三家，采购材料质优价廉，降低工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
二是围绕成本控制、性价比最好的产品采购等方面开展工作
20xx年度采购供应部继续围绕控制成本、购买性价比最高的产品的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行查询和比较，注重沟通技巧和谈判策略。同时，调整了部分工作程序，增加了采购审核环节。
三是进一步加强供应商管理协调
20xx采购部进一步加强了对供应商的管理，制定了《供应商管理制度程序》，对每个来访的供应商进行分类登记，确保每个供应商的信息不会丢失。同时利于采购对供应商信息的掌握，从而进一步扩大市场信息空间。建立合格供应商名单，在报价前对商家进行评估、评估和分析(注:xx市内需进行现场评估)，合格者可进入合格供应商名单，具备报价资格。